کاهش وزن با کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها در وعده شام

محققان دانشکده بی اس ای آلمان در تازه‌ترین تحقیقات خود دریافتند که مصرف کمتر کربوهیدرات‌ها در ساعات بعد از ظهر و وعده شام، به کاهش وزن کمک می‌کند.

کد خبر: ۱۱۰۳۴۴

دوشنبه - ۰۴ بهمن ۱۳۸۹ / January 24, 2011

به گزارش «خبرگزاری دانشجو» به نقل از خبرگزاری دویچوله، این محققان اعلام کردند: افرادی که میزان کربوهیدرات ها در وعده های غذایی شامگاهی آنها کمتر است، شانس بیشتری برای کاهش وزن دارند.

بر این اساس، مواد غذایی همچون نان، رولت، رشته، برنج، سیب زمینی، چیپس و شیرینی جات سرشار از کربوهیدرات ها هستند و می توانند نقش مهمی در چاق شدن یک فرد داشته باشند.

این محققان معتقدند که با کاهش مصرف کربوهیدرات ها، بدن به انسولین کمتری برای سوخت و ساز نیاز خواهد داشت (هورمون انسولین نقشی اساسی در سوخت و ساز کربوهیدرات ها در بدن ایفا می کند)، در نتیجه در روند چربی سوزی بدن که شب ها حائز اهمیت است، اختلالی ایجاد نمی شود.

آنها پیشنهاد کردند که مواد غذایی همچون سالاد سبزیجات با مرغ، سبزیجات با پنیر، سوپ سبزیجات و یا گوشت و ماهی به همراه سبزیجات، جایگزین وعده های سنگین شامگاهی شوند./انتهای پیام/