كارشناس تغذيه:

مصرف قند همراه چاي از ضعف‌هاي تغذيه‌اي كشور است

يك كارشناس تغذيه گفت: مصرف قند همراه چاي از جمله ضعف‌هاي كشور است كه با بهره‌گيري از پژوهش‌هاي ميداني مي‌توان افراد را به سمت بهبود سلامت فردي سوق داد.

کد خبر: ۱۱۴۹۶۷

شنبه - ۰۷ اسفند ۱۳۸۹ / February 26, 2011

به گزارش خبرنگار علمي «خبرگزاري دانشجو»، سيد رضا حجازيان امروز در همايش «تغذيه و غذاي سالم در محيط كار» كه در سالن همايش هاي رازي برگزار شد، گفت: دولت هاي جوامع مترقي در راستاي سياستگذاري هاي بهبود تغذيه و سرانه مصرف مواد غذايي، الگوهاي مناسب تغذيه اي را در اختيار اقشار مختلف مردم قرار مي دهند.

وي افزود: اين موضوع در كشور ما نيز بعضا در نوع تصميم گيري ها و شكل اجراي مصوبات مربوط وجود دارد كه در اين حوزه ضعف هايي نيز ديده مي شود.

اين كارشناس ارشد تغذيه با اشاره به مصرف مرسوم و چشم گير قند همراه چاي در ادارات كشور گفت: مصرف قند همراه چاي، يكي از نقاط ضعف بهبود تغذيه محسوب مي شود.

حجازيان يادآور شد: طبق يافته هاي علمي، گروه بيماري هاي عديده ناشي از مصرف زياد قند دولت ها را بر آن داشته كه با راهكارهاي مناسب ميزان مصرف اين ماده را كاهش دهند.

وي افزود: انسان قند مورد نياز بدن خود را با مصرف غذاهاي گوناگون تامين مي كند و مصرف قند همراه با چاي از الگوهاي نامناسب تغذيه اي محسوب مي شود.

اين كارشناس ارشد تغذيه با اشاره به نتايج تحقق پايش و ارزيابي الگوي مصرف قند در ميان كاركنان ادارات دولتي استان مازندران گفت: نتايج اين تحقيق نشان داد كه ميانگين مصرف قند در ميان كاركنان در هربار نوشيدن چاي 1.8 حبه قند معادل  7 گرم بوده است.

حجازيان تصريح كرد : ميزان مصرفي قند هر كارمند در ساعات اداري بيش از 2 برابر ميزان نياز بدن خود بوده است.

وي خاطرنشان كرد: نتايج اين تحقيق نشان دهنده اين واقعيت است كه با بهره گيري از پژوهش هاي ميداني مي توان ضمن ارتقا دانش تغذيه اي افراد، نسبت به ارائه الگوي غذاي مطلوب آنها را به سمت بهبود سلامت فردي و جامعه رهنمود ساخت./انتهاي پيام/