یک کارشناس تغذیه در دانشگاه علوم پزشكي شيراز:

فقر غذايي عامل بروز سوء تغذيه در كودكان زير 6 سال است

یک کارشناس تغذیه در دانشگاه علوم پزشكي شيراز گفت: مهمترين دلايل بروز سوء تغذيه در كودكان زير شش سال فقر غذايي و برنامه غذايي نامناسب و نامتعادل است.

کد خبر: ۱۱۶۷۸۵

سه‌شنبه - ۱۷ اسفند ۱۳۸۹ / March 08, 2011

به گزارش خبرنگار «خبرگزاری دانشجو» از شیراز، مهندس فريبا وكيلي روز گذشته در نشست خبري اظهار داشت: مهمترين دلايل بروز سوء تغذيه در كودكان زير شش سال فقر غذايي و برنامه غذايي نامناسب و نامتعادل است.

وی افزود: اساس توسعه پايدار در جوامع به كودكان سالم بستگي دارد، ‌بنابراين آگاهي دادن به خانواده ها به ويژه در مورد تغذيه كودكان مي تواند از بروز بيماريهاي قلبي و عروقي و به ويژه چاقي كه از مشكلات امروز جامعه ماست، پيشگيري كند.

وكيلي گفت: بهبود تغذيه در سن رشد راهكار اساسي براي ارتقاي سلامت و رشد فيزيكي، ذهني و هوش كودكان است.

این کارشناس تغذیه بیان کرد: كودكان بايد از دوران كودكي با تغذيه سالم آشنا شوند و براساس آن در برنامه غذايي خود از ميوه ها، سبزيجات و به ويژه شير و لبنيات استفاده كنند.

وي تصريح كرد: خانواده ها بايد بدانند كه از غذاهاي پركالري كه داراي چربي و كربوهيدرات است و موجب چاقي مي شود، كمتر استفاده كنند.

وکیلی گفت: براي تامين تمام مواد مغذي مورد نياز كودك، برنامه غذايي بايد شامل تركيبي از غذاهاي مختلف در گروههاي غذايي باشد.

وي اظهار داشت: از چهار گروه غذايي موجود گروه اول شامل نان و غلات مانند نان،‌ برنج و ماكاروني تامين كننده انرژي مورد نياز كودك است و سهم بيشتري از غذاهاي كودك را تشكيل مي دهد.

اين كارشناس تغذيه افزود: ميوه ها و سبزي ها، شير و لبنيات،‌ گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها گروه هاي ديگر غذايي را تشكيل مي دهد كه خانواده بايد آنها را در برنامه غذايي كودكان جاي دهند.

وكيلي افزود: بر اين اساس واحد تغذيه معاونت بهداشتي اين دانشگاه با ترتيب دادن برنامه اي با اجراي نمايش هاي عروسكي به آموزش تغذيه سالم به كودكان مهد كودكي شيراز پرداخت.

وي گفت: در اين برنامه كودكان با اهميت استفاده از ميوه ها و خواص آنها آشنا شدند.

مهندس وكيلي اظهار داشت: برگزاري مسابقه هاي ورزشي، پياده روي، ‌اندازه گيري BMI و آموزش تغذيه به صورت عملي از جمله برنامه هايي است كه در راستاي آموزش تغذيه سالم در اين دانشگاه اجرا شده است.

وي بيان كرد: رسانه هاي جمعي نقش قابل توجهي در ارتقاي سطح آگاهي خانواده ها و كودكان دارند.

وكيلي عنوان کرد: بر اساس آماري كه در كشور وجود دارد، حدود 30 تا 50 درصد افراد در سنين مختلف دچار افزايش وزن و چاقي هستند،‌ بنابراين يكي از راهكارهاي وزارت بهداشت اين است كه با همكاري ساير وزارت خانه ها برنامه آموزشي مدوني براي تغذيه و تاكيد بر داشتن تحرك و ورزش در محيط كار و منزل تدوين شود.

وي گفت: اجراي برنامه هاي آموزشي مي تواند راه كار مهمي در پيشگيري از اين گونه معضلات بهداشتي باشد./انتهای پیام/