به همت عضو هيئت علمي سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران؛

ماشين استخراج روغن از دانه هاي زيتون طراحي و ساخته شد

طراحي، ساخت و ارزيابي ماشين استخراج روغن از دانه هاي زيتون به همت يکي از اعضاي هيئت علمي پژوهشکده کشاورزي سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران صورت گرفت.

کد خبر: ۱۱۶۹۸۶

چهارشنبه - ۱۸ اسفند ۱۳۸۹ / March 09, 2011

به گزارش گروه علمي «خبرگزاري دانشجو»، دکتر عباس اکبرنيا، مجري طرح «طراحي، ساخت و ارزيابي ماشين استخراج روغن از دانه هاي زيتون» درخصوص تحقيقات انجام گرفته در ايران در اين زمينه اظهار داشت: در ايران تحقيقات عمده اي در رابطه با مسائل روغن كشي زيتون انجام نشده  و گزارش معتبري در ارتباط با بهينه سازي فرآيند روغن كشي در سطح كشور موجود نيست.

وي افزود: كارخانه هاي فرآوري زيتون در داخل از كشورهاي ايتاليا، اسپانيا، آلمان، يونان و تركيه وارد شده يا تحت ليسانس كپي سازي مي شوند.

رئيس پژوهشکده کشاورزي سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران ارزش روغن زيتون را به داشتن خواص دارويي مختلف آن و وجود آنتي اكسيدان ها و ويتامين ها دانست و بيان داشت: اگر استحصال روغن از اين ميوه با ارزش در شرايط نامطلوب انجام گيرد بسياري از خواص آن از بين رفته يا كاهش مي يابد.

اکبرنيا در خصوص اهداف ساخت اين دستگاه تصريح كرد: به منظور فراهم كردن زمينه لازم براي ساخت خط فرآوري روغن زيتون در داخل كشور و بررسي و تعيين بهترين شرايط استخراج روغن زيتون نسبت به طراحي، ساخت و ارزيابي خط استحصال روغن زيتون و تعيين مناسب ترين شرايط اعمال فاكتورهاي مكانيكي و حرارتي براي استحصال روغن زيتون با كيفيت و كميت مطلوب اقدام شد.

وي در خصوص تعيين ظرفيت، توان و ابعاد مورد نياز اين دستگاه گفت: ظرفيت متوسط روزانه (هشت ساعت كار در روز) بين سه تا پنج تن در حدود 400 كيلوگرم در ساعت پذيرش زيتون است.

مجري طرح «طراحي، ساخت و ارزيابي ماشين استخراج روغن از دانه هاي زيتون» اضافه كرد: اين دستگاه قابل جابجايي، نصب و راه اندازي سريع در نزديك ترين محل واحدهاي زراعت گياه زيتون بوده و كامل بودن خط فرآوري استحصال روغن، دارا بودن واحد هاي شستشو، پرس و جداسازي روغن از آّب از ديگر ويژگي هاي مثبت دستگاه است.

اكبر نيا خاطر نشان كرد: قيمت مناسب و قابل تعديل، سهولت سرويس و نگهداري واحدهاي مختلف و امكان ساخت كليه قطعات دستگاه در داخل كشور از ديگر مزاياي اين دستگاه است./انتهاي پيام/