روش جدیدی برای از بین بردن باکتری پوسته تخم مرغ کشف شد

گروهی از محققان اروپایی شيوه جديدي براي از بين بردن باکتري‌هاي مضر پوسته تخم مرغ کشف کردند.

کد خبر: ۱۱۸۷۳۲

دوشنبه - ۱۵ فروردين ۱۳۹۰ / April 04, 2011

به گزارش «خبرگزاری دانشجو» به نقل از يونایتدپرس، محققان اروپايي با استفاده از ايجاد پلاسما در فشار جو، شيوه جديدي براي از بين بردن باکتري هاي مضر پوسته تخم مرغ کشف کردند.

در این شیوه، تخم مرغ ها در فضايي از گاز ساکن قرار داده شده و سپس با استفاده از جريان الکتريکي با قدرت 30 کيلو ولت در اطراف تخم مرغ ها، پلاسما ايجاد مي شود.

اين شيوه که تقریبا صد درصد باکتري هاي موجود در پوسته خارجي تخم مرغ را از بين مي برد، باعث پخته شدن تخم مرغ نمي شود و تنها باکتری ها را از بين مي برد.

استفاده از این شیوه نه تنها باعث سلامت تخم مرغ ها می شود، بلکه طول عمر آن را نیز افزایش می دهد.

باکتري هاي موجود در پوسته خارجي تخم مرغ ها سالانه باعث بيماري هزاران نفر در اروپا مي شود و به همين دلیل تولیدکنندگان تخم مرغ همواره به دنبال شيوه جديدي براي از بين بردن باکتري هاي مضر آن هستند./انتهای پیام/