فرآورده هایی که گاها با حیوانات حرام گوشت تولید می شود / سوسیس کالباس آلوده ترین مواد پروتئینی هستند؟

هر از گاهی اخبار می شنویم که در فلان شهر از گوشت اسب، خر، سگ و حیوانات اهلی و وحشی دیگر برای تولید سوسیس و کالباس استفاده می شود و این بار گراز است که سر از کارگاه های تولید فرآورده های گوشتی در رودهن در آورده است.

کد خبر: ۱۲۶۱۶۳۲

سه‌شنبه - ۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ / May 13, 2025

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، امروز حسن عباس‌نژاد، مدیرکل حفاظت محیط زیست استان تهران درباره کشف و توقیف لاشه و اجزای ۳۸ رأس گراز وحشی در کارگاه زیرزمینی در رودهن مطالبی را بیان کرد و همیشه در سر دیگر قصه، دستگیری چند متهم و تشکیل پرونده قضایی برای این افراد مطرح می شود.

گراز یکی از حیواناتی است که طبیعی دانان آنرا جزء دسته ضخیم جلدان می‌دانند و «گراز یا خوک وحشی» و اسب آبی را از این فامیل می‌شمارند. خوردن گوشت خوک ضرر‌های بسیار دارد و خداوند خوردن خوک را بر مسلمانان حرام نموده است. انواع غذا‌ها را که برای جسم و روح انسان مفید بوده و ذائقه‌ی او را نیز ارضاء کرده حلال شمرده است، و از طرفی انسان را از خوردن غذا‌های مضر و پلید نهی می‌کند.

گوشت گراز طعمی تند، شیرین دارد که تا حدی به دلیل رژیم غذایی آن شامل علف‌ها و جانوران کوچک است و اغلب با گوشت‌های دیگر قابل مقایسه نیست. رنگ گوشت آن تیره‌تر از سایر گوشت‌ها است. مراقب باشید بجای سایر گوشت‌ها به شما فروش نشود هرچند شکار این حیوان در ایران بسیار دشوار است و مقرون به صرفه نیست!

در قرآن کریم، در سوره مائده آیه ۳، به صراحت خوردن گوشت گراز حرام اعلام شده است:

حُرِّمَتْ عَلَیْکُمُ الْمَیْتَهُ وَالدَّمُ وَلَحْمُ الْخِنزِیرِ وَمَا أُهِلَّ لِغَیْرِ اللَّهِ بِهِ وَالْمُنْخَنِقَهُ وَالْمَوْقُوذَهُ وَالْمُتَرَدِّیَهُ وَالنَّطِیحَهُ وَمَا أَکَلَ السَّبُعُ إِلَّا مَا ذَکَّیْتُمْ وَمَا ذُبِحَ عَلَى النُّصُبِ وَأَنْ تَسْتَقْسِمُوا بِالْأَزْلَامِ ذَلِکُمْ فِسْقٌ

میت، خون، گوشت خوک، آنچه برای غیر خدا ذبح شده، خفه شده، کوفته شده، از بلندی افتاده، بر اثر سم مرده و آنچه درندگان خورده باشند، مگر آنچه را ذبح کرده باشید حرام است و همچنین آنچه بر روی بت‌ها ذبح شده و آنکه با قرعه [بخت آزمایی]تقسیم کنید، اینها [همه]فسق است.

در این آیه، گوشت گراز به عنوان یکی از گوشت‌های حرام معرفی شده است.