ثبات قیمت‌ محصولات پروتئنی در سایه جنگ / گوشت و مرغ به وفور وجود دارد

با وجود چالش‌های ناشی از جنگ بازار مرغ و گوشت از ثبات قیمت برخودار است؛ طبق بررسی‌ها هیچ گزارشی از کمبود این محصولات پروتئینی وجود ندارد.

کد خبر: ۱۲۷۷۰۴۱

دوشنبه - ۰۲ تير ۱۴۰۴ / June 23, 2025

به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، در حالی که بیش از یک هفته از تجاوز رژیم صهیونیستی به ایران می‌گذرد و کشور با چالش‌های ناشی از جنگ مواجه شده است، اما بازار گوشت و مرغ به طرز قابل توجهی از ثبات برخوردار بوده است.

بررسی‌ها نشان می‌دهد که تا کنون هیچ گزارشی مبنی بر کمبود مرغ یا گوشت در هیچ کجای کشور به ثبت نرسیده و قیمت‌ها نیز در وضعیت پایداری قرار دارند.

بر اساس رصد بازار مواد پروتئینی قیمت هر کیلو مرغ گرم (ذبح روز) در خرده فروشی‌های پایتخت بین ۱۰۵ تا ۱۱۰ هزار تومان است. این در حالی است که در شهرستان‌ها، به ویژه در استان‌هایی که تولیدکننده مرغ هستند، قیمت‌ها به مراتب پایین‌تر گزارش شده است. به عنوان مثال، در استان‌های شمالی کشور مانند مازندران، گیلان و گلستان که به عنوان قطب تولید مرغ شناخته می‌شوند، با وجود افزایش مسافران، قیمت هر کیلو مرغ بین ۹۵ تا ۱۰۰ هزار تومان تعیین شده است.

وضعیت گوشت نیز به همین منوال است. به گفته مدیر اتحادیه دام سبک نیز در روز‌های اخیر، قیمت دام در شهرستان‌ها به طور میانگین حدود ۲۸۰-۲۹۰ هزار تومان به ازای هر راس بوده و در تهران نیز این عدد حدود ۳۱۰ الی ۳۲۰ هزار تومان گزارش شده است.

منصور پوریان، رئیس شورای تامین کنندگان دام جمعیت دام کشور را مناسب ارزیابی کرد و گفت: بنابر آمار جمعیت دام سبک کشور ۶۲ میلیون راس و گوساله ۹‌تا ۹ میلیون و ۳۰۰ هزار راس است که ۱۳.۵ میلیون راس از جمعیت دام سبک شامل بره در محدوده ۴۵ تا ۵۰ کیلو و ۵۵۰ تا ۶۰۰ هزار راس دام سنگین با وزن ۶۵۰ تا ۷۰۰ کیلو آماده کشتار است.

پوریان از کاهش ۲۰ هزارتومانی قیمت دام زنده در بازار خبر داد و گفت: قیمت کنونی هرکیلو بره با وزن ۴۵ تا ۵۰ کیلو ۲۷۵ هزارتومان و گوساله ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلو ۱۸۵ هزارتومان است.

وی بیان اینکه کمبودی در عرضه گوشت نداریم، افزود: بنابر آمار ۵۵ تا ۶۰ هزارتن ذخیره گوشت منجمد کشور است که با احتساب جمعیت دام داخل مشکلی در عرضه نداریم. در بحث تامین، عرضه و ذخایر هیچ گونه کمبودی نداریم که براین اساس نوسانی در بازار نخواهیم داشت.

این ثبات در قیمت‌ها و عدم کمبود محصولات پروتئینی، نشان‌دهنده عملکرد مناسب زنجیره تأمین و توزیع در شرایط بحرانی است. کارشناسان اقتصادی بر این باورند که مدیریت صحیح و برنامه‌ریزی مناسب می‌تواند نقش مؤثری در جلوگیری از نوسانات قیمتی و تأمین نیاز‌های عمومی ایفا کند. با توجه به شرایط کنونی و نیاز مبرم مردم به تأمین مواد غذایی، امید است که این ثبات ادامه یابد و بازار‌های کشور از نوسانات غیرضروری دور بمانند.