سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت:

ايراني ها 40 درصد بيشتر از حد استاندارد،‌ مواد قندي مصرف مي كنند

سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، ‌درمان و آموزش پزشكي گفت:‌ متوسط مصرف مواد قندي در كشور 40 درصد بيشتر از مقادير مورد نياز است.

کد خبر: ۱۳۰۱۵۲

چهارشنبه - ۱۸ خرداد ۱۳۹۰ / June 08, 2011

به گزارش گروه علمي «خبرگزاري دانشجو»، دكتر زهرا عبداللهي با اشاره به اينكه مصرف زياد مواد قندي، شيريني و چربي ها منجر به چاقي مي شود، اظهار داشت‌: افزايش مصرف مواد قندي موجب چاقي مي شود كه چاقي زمينه ساز ابتلا به ديابت، بيماريهاي قلبي، عروقي و برخي از انواع سرطانها است.

وي افزود: انـــواع نوشابه ها و آبميوه هاي صنعتي، آب نبات، شكلات، نوشيدني هاي شيرين مثل شربت ها،  انواع مربا و انواع شيريني هاي خشك و تر حاوي مقادير زيادي مواد قندي هستند، كه در مصرف آنها نبايد افراط كرد.

سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت تصريح كرد: مصرف زياد و مداوم نوشابه هاي گازدار به دليل ايجاد اختلال در جذب كلسيم از عوامل موثر ابتلا به پوكي استخوان است كه بايد به جاي انواع نوشابه هاي شيرين گازدار و آب ميوه هاي صنعتي از نوشيدني هاي سالم تر مثل آب، دوغ، شير و آب ميوه هاي طبيعي استفاده كرد.

به گفته عبداللهي ذائقه كودكان بايد از كودكي به طعم هاي شيرين و شور عادت كند تا در بزرگسالي با بيماري هاي مرتبط با آن مواجه نشوند.

وي در ادامه با اشاره به اينكه مصرف زياد نمك ازمهمترين عوامل افزايش فشارخون است، اضافه كرد:افراد بايد براي پيشگيري از افزايش فشارخون، مصرف نمك را كاهش داده و به هنگام طبخ غذا، تا حد امكان نمك كمتر به غذا اضافه كنند.

سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشتدر خصوص استفاده از نمك يددار گفت:‌  نمك يددار را در ظرف هاي سربسته و دور از نور و رطوبت نگهداري كنيد تا يد موجود در آن از بين نرود.

عبداللهي به والدين توصيه كرد: ذائقه كودكان بايد از اوايل زندگي به غذاي كم نمك عادت پيدا كند و والدين بايد به اين نكته توجه كنند كه به غذاي كودك زير يكسال نمك اضافه نكرده  تاذائقه او به غذاهاي شور عادت نكند./انتهاي پيام/