شناسایی مخمّری جدید برای تولید سوخت زیستی و پاکسازی محیط زیست در دانشگاه تهران

عضو هیأت‌علمی دانشکدگان علوم دانشگاه تهران، مخمری جدید را شناسایی کرد که هم سوخت زیستی تولید و هم محیط زیست را پاکسازی می‌کند.

کد خبر: ۱۳۱۶۶۱۶

دوشنبه - ۲۱ مهر ۱۴۰۴ / October 13, 2025

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، در یک مطالعه جدید توسط دکتر حمید مقیمی، عضو هیأت‌علمی دانشگاه تهران، یک سویه مخمر به نام «Candidozyma haemuli EBL۲۵» شناسایی شد که توانایی قابل توجهی در تولید لیپید برای تولید سوخت زیستی (بایودیزل) دارد.

مقیمی با اشاره به اینکه نگرانی‌ها درباره مصرف سوخت‌های فسیلی و تأثیر آن بر گرمایش جهانی، پژوهشگران را به سمت بررسی سوخت‌های زیستی سوق داده است، افزود: «این مخمر در محیط کشت حاوی گلیسرول، ۱۸.۶۸ گرم بر لیتر زیست‌توده و ۳.۷۵ گرم بر لیتر لیپید تولید کرد و نکته جالب‌تر، تولید ۲۲.۹۷ درصدی لیپید هنگام استفاده از پساب صابونی‌شده به عنوان ماده اولیه بود که آن را به گزینه‌ای امیدوارکننده برای تولید بایودیزل تبدیل می‌کند».

وی افزود: «تجزیه و تحلیل اسید‌های چرب لیپید‌های تولیدشده، ترکیب ایده‌آلی شامل ۴۵.۰۵ درصد اسید اولئیک، ۱۸.۷۷ درصد اسید لینولئیک و ۸.۹۷ درصد اسید پالمیتیک را نشان داد که برای تولید سوخت زیستی بسیار مناسب است».

عضو هیأت‌علمی دانشکده زیست‌شناسی با بیان اینکه این مخمر علاوه بر تولید لیپید، توانایی تولید «بیوسورفکتانت» (کاهش‌دهنده طبیعی کشش سطحی) را نیز دارد، گفت: «این سویه توانست شاخص امولسیون‌سازی ۴۵.۴۵ درصدی برای تولوئن و ۵۵ درصدی برای گازوئیل ایجاد کند و کشش سطحی را تا ۴۱ mN m⁻¹ کاهش دهد. این ویژگی‌ها حتی در دما‌های بالا و pH قلیایی نیز حفظ شد که نشان می‌دهد از این مخمر می‌توان برای پاکسازی زیستی نفت خام استفاده کرد».

یافته‌های این پژوهش نشان می‌دهد که مخمر «Candidozyma haemuli ۲۵» سویه‌ای است که همزمان دو کاربرد مهم از جمله کمک به تولید سوخت‌های زیستی به عنوان جایگزینی پایدار برای سوخت‌های فسیلی و استفاده در پاکسازی زیستی محیط‌های آلوده به نفت دارد.

این دستاورد علمی گامی مؤثر برای کاهش وابستگی به سوخت‌های فسیلی و ترویج جایگزین‌های پایدار به شمار می‌رود.