روایت سرگذشت پسته از رفسنجان تا کالیفرنیا

کتاب «سرزمین پسته» اثری از سیدمجتبی حسینی به کوشش انتشارات سوره مهر منتشر شد.

کد خبر: ۱۳۲۷۱۹۵

چهارشنبه - ۱۴ آبان ۱۴۰۴ / November 05, 2025

به گزارش گروه فرهنگی خبرگزاری دانشجو، کتاب «سرزمین پسته»، روایتی از سرگذشت پسته از رفسنجان تا کالیفرنیاست. این کتاب از مجموعه «روایت» سوره مهر است که سیدمجتبی حسینی آن را نوشته است.

درباره مبدا و منشأ اصلی پسته در این کتاب نوشته شده است: «قدیمی‌ترین اثری که از پسته در جهان به‌دست‌آمده، قطعه چوب نیمه‌سوخته‌ای است مربوط به عصر حجر که در حدود هزار سال پیش در اطراف شهرستان فسا (استان فارس) پیدا شده و هم‌اکنون در موزه پارس نگهداری می‌شود.

هرودوت مورخ مشهور یونانی نیز در نوشته‌های خود اشاراتی به کشت پسته کرده، بنابراین درخت پسته در ایران سابقه تاریخی دارد و گمان می‌رود که این محصول از چهارهزار سال پیش در ایران کشت می‌شده است. ایرانیان از دورترین ایام تاریخ خواص خون‌ساز و حیات‌بخش و هوش‌افزای محصول پسته را به فراست دریافته‌اند.

برای مثال به روایت حکیم طوس فردوسی، پادشاه ساسانی در واپسین ایام عهد باستان فرمان می‌دهد پسته را همچون خوراکی حیاتی و انرژی‌بخش در دژ‌های خراسان انبار کنند تا بتوانند در هجوم دشمن مقاومت کنند.»

بخشی از متن کتاب «سرزمین پسته»:

غلامرضا آگاه از تجار بمبئی مشورت می‌گیرد. آنها به او تاجرانی در نیویورک را معرفی می‌کنند. این نیویورکی‌ها اصالتاً اهل سوریه و مسیحی بودند و در آمریکا زندگی می‌کردند. به دلیل وجود پسته در سوریه آنها با این محصول آشنایی داشتند. آگاه نشانی آنها را می‌گیرد و سپس از طریق بمبئی چند گونی پسته برایشان ارسال می‌کند. بعد هم با تلگراف از آنها می‌خواهد پسته‌ها را بفروشند و پولش را حواله کنند. تلاش آگاه به دلیل نبود پسته در امریکا و علاقه تجار سوری به پسته، نتیجه می‌دهد و بدین ترتیب مقصد اول پسته رفسنجان برای چندین دهه بعد مشخص می‌شود. همچنین معلوم می‌شود که قرار است با پسته‌های تولیدی چه‌کار کنند. قرار است آنها را صادر کنند! همان انگیزه‌ای که از اول آگاه با آن فعالیتش را آغاز کرده بود.»

انتشارات سوره مهر، کتاب «سرزمین پسته» اثر سیدمجتبی حسینی را به‌تازگی در ۲۵۶ صفحه و بهای ۳۱۰ هزار تومان منتشر کرده است.