در گفت‌و‌گو با دانشجو مطرح شد؛

ثبات در بازار دام و گوشت در روزهای آینده/ قیمت دام زنده به ۵۰۰ هزار تومان کاهش یافت

رئیس شورای تامین‌کنندگان دام گفت: با تامین نهاده‌های دامی، شاهد کاهش قیمت در بازار گوشت خواهیم بود. این ثبات در بازار دام زنده و در پی آن ثبات قیمت در سبد گوشت ایجاد خواهد شد تا همه مصرف‌کنندگان با دهک‌های درآمدی مختلف بتوانند گوشت تهیه کنند.

کد خبر: ۱۳۶۰۹۶۸

دوشنبه - ۰۶ بهمن ۱۴۰۴ / January 26, 2026

منصور پوریان، رئیس شورای تامین‌کنندگان دام در گفت‌و‌گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری دانشجو اظهار داشت: پس از جراحی اقتصادی و حذف ارز ترجیحی از نهاده‌های دامی، تولید دچار شوک شد و این شوک به بازار منعکس گردید. اما در حال حاضر قیمت‌ها به تدریج از حالت سردرگمی و بی‌ثباتی خارج شده و به سمت محدوده‌ای با ثبات و قیمت نسبتا واحد در حرکت است. به طور کلی پس از هر شوک و شرایط جدید، با گذشت زمان بازار و تولید به وضعیت عادی بازمی‌گردند.

پوریان با بیان اینکه عرضه نهاده‌های دامی بهبود یافته و تامین گوشت از منابع داخلی و خارجی در جریان است، گفت: با اعمال سیاست‌های مناسب، در حال حاضر با عرضه مناسب نهاده‌های دامی، پیش‌بینی می‌شود در روز‌های آینده وضعیت عرضه گوشت نسبت به حال حاضر بهتر شده و در زمینه دام و گوشت به ثبات بیشتری برسیم.

رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام خاطرنشان کرد: با حذف ارز ترجیحی، قیمت گوشت تابع عرضه و تقاضای واقعی شده و مانند گذشته نیست. نهاده‌هایی که پیش‌تر با قیمت دولتی ۱۱ هزار تومان عرضه می‌شد، اکنون وجود ندارند و بازار نهاده آزاد است. همچنین ارز به کالا‌های پایه‌ای در بخش تولید تخصیص داده نمی‌شود، اما هر زمان بازار به مرحله اشباع در تامین برسد، شاهد ثبات قیمت در بخش دام و گوشت خواهیم بود.

او ادامه داد: هم‌اکنون در بازار شاهد کاهش قیمت‌های قابل توجهی هستیم؛ به گونه‌ای که قیمت دام زنده به محدوده ۵۰۰ هزار تومان رسیده در حالی که روز‌های گذشته بسیار بیشتر از این بود. با تامین دام و نهاده‌ها، شاهد کاهش قیمت در بازار گوشت خواهیم بود و در روز‌های آینده شرایط مطلوبی خواهیم داشت. این ثبات در بازار دام زنده و در پی آن ثبات قیمت در سبد گوشت ایجاد خواهد شد تا همه مصرف‌کنندگان با دهک‌های درآمدی مختلف بتوانند گوشت تهیه کنند.

پوریان در بخش دیگری از سخنان خود به تاثیرات حذف ارز ترجیحی بر تولید اشاره کرد و گفت: تولید در بخش لایه متوسط و رو به پایین با حذف ارز ترجیحی نهاده و افزایش قیمت نهاده‌ها آسیب دیده است. برای ترمیم این آسیب‌ها، نیاز است سیاست‌های حمایتی از جانب دولت و وزارت جهاد کشاورزی در قالب بسته‌های حمایتی تدوین و اجرا شود.

او افزود: در بحث تولید، از آنجا که بخش پروار گوساله بیشتر آسیب دیده، بهترین راهکار این است در قالب طرح‌های حمایتی، دام‌های پایه برای پروار تهیه و به دامداران پروارکننده تحویل داده شود تا بتوانند تولید خود را ادامه دهند. در حوزه نهاده نیز با ارائه نهاده مدت‌دار به دامداران و تولیدکنندگان کوچک و متوسط می‌توان همکاری موثری با بخش تولید داشت و به آن کمک کرد. در قالب بسته‌های حمایتی، طرح تولید قراردادی نیز پیشنهاد شده تا آسیب‌های ناشی از اصلاحات ارزی بر تولید جبران شود.

پوریان در پایان درباره شیوه‌های تامین گوشت گفت: در حال حاضر گوشت به سه شکل منجمد، زنده و لاشه تامین می‌شود که سعی شده بخش عمده آن از طریق واردات انجام گیرد تا با قیمت مناسب‌تری به دست مصرف‌کننده برسد و در بازار عرضه شود.