گزارش|

طاهرگوراب میزبان یازدهمین جشنواره ملی رشته خوشکار/ پاسداشت میراثی چند ساله در آستانه ماه مبارک رمضان

یازدهمین دوره جشنواره ملی و بومی‌محلی «رشته‌خوشکار» در شهر طاهرگوراب برگزار شد. این رویداد که اکنون به عنوان یک رویداد شاخص در فهرست آثار ملی و تقویم فرهنگی کشور به ثبت رسیده است، با هدف صیانت از میراث معنوی، معرفی سوغات اصیل گیلان و رونق بخشیدن به اقتصاد محلی، میزبان خیل عظیمی از گردشگران و مردم منطقه بود.

کد خبر: ۱۳۶۹۴۷۲

شنبه - ۲۵ بهمن ۱۴۰۴ / February 14, 2026

به گزارش خبرنگار استان‌های خبرگزاری دانشجو، استان گیلان، مهد تمدن خوراک و آیین‌های اصیل، بار دیگر شاهد شکوه یکی از دیرینه‌ترین سنت‌های غذایی خود بود. گردشگری خوراک در این دیار، با نام «رشته‌خوشکار» پیوندی ناگسستنی دارد؛ دسری که فراتر از یک چاشنی، نمادی از هویت فرهنگی و هنری مردم منطقه صومعه‌سراست. یازدهمین دوره جشنواره ملی این سوغات اصیل در شهر طاهرگوراب، با هدف صیانت از میراث ناملموس و ارتقای توانمندی‌های اقتصادی بومی، با حضور مسئولان و مشتاقان فرهنگ و هنر برگزار گردید.

در آستانه حلول ماه مبارک رمضان و بنا بر سنتی دیرینه، شهر طاهرگوراب میزبان رویدادی بود که عطر معنویت و اصالت را در هم آمیخت. این دسر سنتی که قدمتی نزدیک به ۳۰۰ سال دارد، از دیرباز توسط دستان هنرمند زنان و مردان گیلک در ضیافت‌های اِفطار جلوه‌گری کرده و امروزه به‌عنوان میراثی درخشان در پهنه گردشگری ایران می‌درخشد.

میثاق با سنت در آستانه ماه ضیافت الهی

میثم محبوب شهردار رشت در این مراسم با تبیین جایگاه تاریخی این محصول اظهار کرد: رشته‌خوشکار یکی از شیرینی‌های شاخص ماه رمضان و از سوغاتی‌های اصیل و شناسنامه‌دار شهر طاهرگوراب محسوب می‌شود که قدمت آن به چندین سده برمی‌گردد. تلاش مراجع ذی‌ربط بر این استوار بوده است که در آستانه ماه مبارک رمضان و در آخرین جمعه ماه شعبان، این جشنواره را برگزار نماییم که امروز شاهد برگزاری یازدهمین دوره آن هستیم.

{$sepehr_media_3324254_600_400}

ثبت جهانی رویداد، رونق سفره‌ها و اقتصاد محلی/این جشنواره تنها یک جشن ساده نیست؛ بلکه نبض اقتصادی منطقه است

وی در ادامه افزود: رشته‌خوشکار طی سالیان اخیر در فهرست محصولات میراث فرهنگی به ثبت رسمی رسیده است. همچنین، این رویداد پس از برگزاری ادوار مختلف و ارائه گزارش‌های تخصصی به وزارت میراث فرهنگی صنایع‌دستی و گردشگری، رسماً در فهرست رویدادهای فرهنگی کشور ثبت شده است.
{$sepehr_key_9783}
وی اشاره کرد: افزون بر پاسداشت این آیین، بازارچه‌ای بالغ بر ۷۰ غرفه تخصصی دایر گردیده که علاوه بر عرضه رشته‌خوشکار، محصولات متنوع محلی را نیز ارائه می‌دهند که این مهم، نقشی بی‌بدیل در پویایی اقتصاد محلی ایفا می‌کند.

تجلی هویت فرهنگی در آیین‌های بومی

در ادامه عیسی عابدینی رئیس شورای اسلامی طاهرگوراب، با تأکید بر ضرورت حفظ ثروت‌های فرهنگی منطقه، تصریح کرد: این جشنواره به‌عنوان یکی از رویدادهای شاخص فرهنگی، فرصتی مغتنم جهت تبیین ویژگی‌های شیرینی سنتی رشته‌خوشکار و سایر ظرفیت‌های بومی طاهرگوراب است. در این رویداد، بومیان منطقه با طبخ زنده این دسر و عرضه دست‌رنج‌های خود در قالب بازارچه‌ای سنتی، فضایی صمیمی و فاخر را برای گردشگران فراهم آورده‌اند.

{$sepehr_media_3324255_600_400}

از مهارت اجدادی تا اشتغال پایدار شهری

وی اجرای آیین‌ها و بازی‌های بومی_ محلی را رکنی اساسی در ایجاد نشاط اجتماعی و تقویت هویت فرهنگی قلمداد کرده و خاطر نشان کرد: این جشنواره که همواره با استقبال حداکثری مردم همراه است، گامی استوار در راستای حفظ، احیا و انتقال میراث ناملموس فرهنگی به نسل‌های آتی است. خوشبختانه با تلاش‌های صورت‌گرفته، شاهد آن هستیم که حرفه "رشته‌ریزی" رشد فزاینده‌ای داشته است؛ به‌گونه‌ای که امروزه بیش از ۱۵ تا ۲۰ واحد تخصصی در طاهرگوراب فعال هستند که این امر موجب استمرار امرار معاش بومیان گردیده است.

رئیس شورای اسلامی طاهرگوراب در پایان بر چشم‌انداز توسعه این حرفه تأکید کرده و افزود: ما در پی آن هستیم تا این برند اصیل را گسترش داده و در تمامی مراکز استان‌ها، پایگاه‌های اختصاصی جهت تولید و عرضه رشته‌خوشکار ایجاد نماییم تا این هنرقدمت‌دار در جایگاه شایسته خود در سطح ملی قرار گیرد.

{$sepehr_media_3324261_600_400}

یازدهمین جشنواره ملی رشته‌خوشکار به ایستگاه پایانی رسید، اما انعکاس عطر دارچین و طعم شیرین سنت، همچنان در کوچه‌پس‌کوچه‌های طاهرگوراب جاری است.

این رویداد، فراتر از یک جشنواره غذایی، ضیافتی بود برای پیوند میان نسل‌ها؛ جایی که سرانگشتان هنرمندِ "رشته‌ریزان" این دیار، عشق را با آرد و گردو در هم آمیختند تا میراثی سه‌قرنی را زنده نگاه دارند. باشد که این شهد مانا، همواره بر کام مردمان این مرز و بوم باقی بماند و نام طاهرگوراب، چون نگینی بر تارک گردشگری خوراک ایران بدرخشد.