مواد غذايي مورد نياز را از مراكز عرضه داراي مجوز بهداشتي خريداري كنيد

كارشناس مسئول بهداشت مواد غذايي معاونت بهداشتي دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: مواد غذايي مورد نياز را از مراكز عرضه داراي مجوز بهداشتي خريداري كنيد.

کد خبر: ۱۴۲۰۰۰

شنبه - ۲۹ مرداد ۱۳۹۰ / August 20, 2011

به گزارش خبرنگار «خبرگزاری دانشجو» از شیراز، مهندس سياوش فتحي امروز در جمع خبرنگاران گفت: با توجه به اينكه ماه مبارك رمضان امسال با بروز گرماي شديد هوا و احتمال بروز بيماري هاي مرتبط با غذا و آب همراه است، طرح تشديد كنترل و بازرسي از مراكز تهيه، توزيع و فروش مواد غذايي همانند سال هاي گذشته و در ساعات غير اداري و روزهاي تعطيل در دستور كار بازرسين بهداشت محيط در تمامي شبكه هاي بهداشت دانشگاه قرار دارد.

وي افزود: با نظارت، كنترل و بازرسي بهداشتي از مراكز تهيه، توزيع و فروش مواد غذايي از قبيل مراكز تهيه و فروش زولبيا و باميه و انواع شيريني سنتي، آش و حليم مي توان از بروز و شيوع بيماري هاي مرتبط با غذا و آب جلوگيري كرد.

كارشناس مسئول بهداشت مواد غذايي معاونت بهداشتي دانشگاه علوم پزشکی شیراز بیان داشت: هماهنگي با سازمان هاي مرتبط بويژه سازمان تبليغات اسلامي و امور مساجد، مديران شبكه هاي بهداشت و درمان و كارشناسان مسئول بهداشت محيط استان جهت ارائه توصيه هاي بهداشتي و تاكيد بر تذكرات بهداشتي به منظور هر چه بهتر اجرا شدن اصول بهداشتي توسط مردم انجام شده است.

فتحی گفت: با نظارت و كنترل مراكز تهيه، توزيع و فروش مواد غذايي مي توان از بروز بيماري هاي مرتبط با غذا و آب جلوگيري كرد، به همين منظور هماهنگي هاي لازم با سازمان هاي بازرگاني و مجامع امور صنفي در راستاي كنترل و بازرسي از مراكز تهيه، توزيع و فروش مواد غذايي بويژه مراكز خاص مانند قنادي ها، شيريني فروشي ها، آش و حليم پزي ها، رستوران ها، چلوكبابي ها و نانوايي ها صورت پذيرفته و دستورالعمل كنترل و نظارت در ماه مبارك رمضان به تمامي شبكه هاي بهداشت و درمان دانشگاه ابلاغ شده است.

وي به افرادي كه قصد افطاري دادن در ماه رمضان دارند، توصيه كرد: مواد غذايي مورد نياز بايد از مراكز تهيه، توزيع و فروش داراي مجوز بهداشتي تهيه شود و غذاهاي گرم نيز در كمترين زمان ممكن و با استفاده از ظروف با پايه گياهي (سلولزي) توزيع شود.

كارشناس مسئول بهداشت مواد غذايي معاونت بهداشتي دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: عرضه سبزي و سالاد همراه غذا و نذورات بايد با رعايت كامل مراحل سالم سازي صورت پذيرد.

فتحي خاطرنشان کرد: تمامي شهروندان شهر شيراز و شهرستان ها مي توانند در صورت مشاهده موارد تخلف بهداشتي مراكز تهيه، توزيع و فروش مواد غذايي و يا ساير تخلفات بهداشتي با ستاد فوريت هاي بهداشت محيط با شماره تلفن 09678 تماس حاصل كنند.