معاون بهداشتي دانشگاه علوم‌پزشكي شهيد بهشتي:

عرضه سبزيجات و سالاد در رستوران‌ها آزاد شد

معاون بهداشتي دانشگاه علوم‌پزشكي شهيد بهشتي با اشاره به كنترل بيماري وبا در كشور با همكاري مردم و رستوران‌ها گفت: به شرط شست‌وشوي صحيح، رستوران‌ها مي‌توانند از سه‌شنبه، 19 مهر ماه از سبريجات و سالاد استفاده كنند.

کد خبر: ۱۵۰۶۲۲

سه‌شنبه - ۱۹ مهر ۱۳۹۰ / October 11, 2011

به گزارش خبرنگار علمي «خبرگزاري دانشجو»، دكتر فرسار عصر روز گذشته در مراسم اعطاي لوح دوستدار سلامت مشتري به رستوران هاي نمونه تهران در تالار ابن سيناي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي با اشاره به شيوع بيماري اسهال وبا طي روزهاي اخير گفت: كنترل اين بيماري بدون همكاري رستوران ها و مردم ممكن نبود.

وي با بيان اينكه بيماري وبا امروز به همت مردم و رستوران ها كنترل شده است، افزود: بر اين اساس رستوران ها مي توانند به شرط شست و شوي صحيح، از سه شنبه، 19 مهر ماه مجددا از سبزيجات و سالاد استفاده كنند.

معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در خصوص لوح هاي دوستدار سلامت مشتري تصريح كرد: در حال حاضر اگر رستوران ها 90 درصد امتيازات در نظر گرفته شده را كسب كنند، لوح طلايي به آنها اعطا مي شود؛ قطعا امتيازات لوح طلايي در اين حد باقي نخواهد ماند و بايد به جايي برسيم كه دريافت لوح طلايي مستلزم كسب صد درصد امتيازات باشد.

فرسار اضافه كرد: در صورتي كه رستوران ها ارتقاي كيفيت غذا و مواردي مانند مشخص كردن كالري، نوع نمك و روغن، داشتن غذاهاي رژيمي با كالري خاص براي افرادي همچون بيماران ديابتي را رعايت كنند، لوح ممتاز به آنها اعطا مي شود.

وي تاكيد كرد: اعطاي اين لوح ها به رستوران هاي نمونه به هيچ وجه به معناي عدم بازرسي مجدد از اين رستوران ها نيست، بلكه بازديدهاي سرزده در مراحل مختلف از اين رستوران ها صورت مي گيرد كه در صورت عدم رعايت نكات بهداشتي، اين لوح از رستوران ها پس گرفته مي شود.

معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي خاطرنشان كرد: در دوره هاي آينده براي اعطاي لوح مراسمي برگزار نخواهد شد و تنها اسامي رستوران ها از طريق روزنامه اعلام مي شود.