لطفا تخم‌مرغ شكسته نخريد

آنفولانزايي را كه ديرتر از مرغ‌ها مي‌فهميم

شرح حال يك تخم‌مرغي كه تشبيه مي‌شود به شعر «به سراغ من اگر مي‌آييد نرم و آهسته بياييد، مبادا كه ترك بردارد چيني نازك تنهايي من» و در آن صورت بنا به توصيه وزارت بهداشت بايد از قفسه مغازه‌ها به مرغداري‌ها برگردد و دوباره با بيرحمي هاي آنفولانزا دست و پنجه نرم كند.

کد خبر: ۱۵۱۱۵۱

جمعه - ۲۲ مهر ۱۳۹۰ / October 14, 2011

گروه اجتماعي «خبرگزاري دانشجو»؛ در گوشه‌اي از شانه‌هاي تخم‌مرغ پنهان شده بود كه مبادا چيني نازك ترك خورده را مشتري ببيند و از خريدن آن امتناع كند و دوباره به همان مرغداري برگردد كه چند روز پيش از آنجا از دست آنفولانزا جان سالم به در برده بود.

اما در زمان حمل شدن به بقالي‌ها يادش نمي‌آيد كه در دست‌اندازهاي جاده‌ها يا به وسيله دستان زمخت كارگران ترك برداشت ولي هر چه بود او شكسته بود و بايد از شانه‌ها جمع مي‌شد و دوباره به همان محلي برمي‌گشت كه چند ساعت پيش از آنجا آمده بود و در تست آنفولانزا جان سالم به در برده بود.

موضوع تكراري آنفولانزاي مرغي كه در عنفوان پاييز به جان مرغ‌ها و تخم‌مرغ‌ها مي‌افتد هر ساله تن مرغداران تازه‌كار را مي‌لرزاند و در چشم بر هم زدني طومار اين تازه‌كاران را در هم مي‌پيچد تا بدانند كه در بازار توليد در صورت تازه‌كار بودن و رها از مرغداران قديمي‌تر كار كردن و غافل از چم و خم كار سرانجامش نابودي يك‌جاي همه سرمايه است.

صورت ديگر بازار عرضه و تقاضاي تخم‌مرغ و مرغ كه مردم مصرف‌كننده است هميشه ديرتر از ماجرا باخبر مي‌شوند و در تعجب صعود ناگهاني قيمت‌ تخم‌مرغ تازه دنبال دو ريالي مي‌گردند و چند روز قبل‌تر كه قيمت مرغ‌ها يك سوم كاهش پيدا كرده بود فقط و فقط جداي از هر تحليلي و موشكافي خوشحال‌تر به نظر مي‌رسيدند.

خوشبختانه به علت چهار فصل بودن كشورمان و جان سالم به در بردن مرغداري ها در ديگر مناطق، قطحي در وجه كلي بر بازار تخم‌مرغ نمي‌تواند بيرحمانه بتازد و اينجا زور موهبت طبيعي بر ديگر عوامل انساني مي‌چربد تا صعود ناگهاني قيمت تخم‌مرغ‌ها فقط و فقط در يك سوم افزايش تثبيت شود.

وزارت بهداشت هم كه هر اتفاقي مي‌افتد به روند توصيه‌پراكني‌هايش سرعت مي‌بخشد و سعي مي‌كند كه عقب‌ماندن در پيش‌بيني‌ها را با انتشار گسترده توصيه‌ها جبران كند و بر ترك خوردن تخم‌مرغ‌هاي جان سالم به در برده از آنفولانزا ايراد بگيرد.

بنا بر توصيه وزارت بهداشت «براي جلوگيري از بروز مسموميت ها، پوسته تخم مرغ بايد بدون ترك، تميز و بدون هر گونه آلودگي باشد و لازم است مردم، تخم مرغ مصرفي خود را از فروشگاه هايي كه تخم مرغ را در يخچال نگهداري مي كنند خريداري كنند» دل تخم‌مرغ ترك خورده بيشتر به درد آمد و در استرس برگشت دوباره به مرغداري‌ها بود كه ياد شعري افتاد كه به شكستن پوسته نازك تر از پوست پياز ربط داشت.

خلاصه فهميديم كه پوسته تخم مرغ هاي فاسد،‌ كدر و بد رنگ و سفيده آن شفاف است و اگر تخم‌مرغ در آب شناور باقي بماند به معناي فاسد بودن آن است و بيشتر از آنفولانزاي مرغي، تخم‌مرغ‌هاي ترك خورده جان شهروندان را تهديد مي‌كند.