تشکيل کارگروهي براي توسعه استفاده از فناوري‌نانو در مواد غذايي و نوشيدني‌ها

سازمان بين المللي غذاي Leatherhead LFIو شبکه انتقال دانش فناوري نانو (Nanoktn) در انگليس با همکاري يکديگر کارگروهي تشکيل داده‌اند تا از طريق آن تعامل بين دولت و صنايع غذايي در توسعه نقش فناوري‌نانو در غذا، نوشيدني‌ها و پزشکي افزايش يابد.

کد خبر: ۱۵۸۵۷

چهارشنبه - ۲۰ آذر ۱۳۸۷ / December 10, 2008

به گزارش گروه علمي و آموزشي «شبکه خبر دانشجو»، ‍پيش بيني مي شود استفاده ازکاربردهاي فناوري نانو در غذا و نوشيدني‌ها، به خاطر مزاياي آن براي صنعت و مصرف‌کننده‌ها، به سرعت افزايش يابد.

کنترل ساختار و ترکيب، مزاياي سلامتي، ايمني و کيفيت از جمله مزاياي استفاده از فناوري‌نانو در صنايع غذايي و نوشيدني‌ها است.

سازمان بين المللي غذاي Leatherhead LFI و شبکه انتقال دانش فناوري نانو (Nanoktn) در انگليس با همکاري يکديگر کارگروهي تشکيل داده‌اند تا از طريق آن تعامل بين دولت و صنايع غذايي در توسعه نقش فناوري‌نانو در غذا، نوشيدني‌ها و پزشکي افزايش يابد.

افزايش آگاهي فعلي مردم ازکابرد‌هاي فناوري نانو در صنعت غذا و نوشيدني‌ها، شناسايي فناوري‌هاي بالقوه‌اي که صنايع غذايي و نوشيدني‌ها را تحت تأثير قرار مي دهند و به‌ عنوان کانالي براي بررسي ديدگاه‌هاي صنعت درباره راهبرد‌هاي فناوري دولت و همچنين اعضاي کارگروه اين فرصت را پيدا مي‌کنند تا در تحقيقات رقابتي، تحت حمايت اتحاديه اروپا مشارکت کنند و شناخت کاربردهاي فناوري نانو در غذا، توسعه محصولات جديد و ابداعي‌اي را که نيازهاي مصرف‌کنندگان را برآورده کند، ممکن مي‌سازد./انتهاي پيام/