کارشناس مواد غذایی وزارت بهداشت تاکید کرد:

توزیع آب، شیر و شربت در دسته‌های عزاداری با لیوان یکبار مصرف

کارشناس مواد غذایی وزارت بهداشت در خصوص مسائل بهداشتی برای طبخ و توزیع نذورات در ایام محرم گفت: توزیع آب، شیر و شربت در بین دسته های عزاداری و مراسم ها بايد با لیوان یک بار مصرف صورت گیرد.

کد خبر: ۱۵۹۶۱۴

پنجشنبه - ۱۰ آذر ۱۳۹۰ / December 01, 2011

به گزارش گروه علمی «خبرگزاری دانشجو»، زارع با تاکید بر اینکه توزیع کنندگان غذا نباید در هنگام توزیع غذا از روی سفره راه بروند، گفت: درصورت توزیع سبزی و سالاد، سالم سازی آنها الزامی است.

وی با تاکید بر لزوم شستشو و گندزدایی مستمر ظروف چندبار مصرف چای و مواد غذایی بیان داشت: در صورت استفاده از ظروف یک بار مصرف برای توزیع چای و مواد غذایی گرم از ظروف گیاهی (برپایه نشاسته ذرت) استفاده شود.

کارشناس مواد غذایی وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه مردم برای طبخ نذورات از فرآورده های دامی با کشتار مجاز و بسته بندی شده مورد تایید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی استفاده کنند، افزود: ذبح و قربانی احشام در جلوی دسته های عزاداری یا در تکایا و مساجد باید با هماهنگی سازمان دامپزشکی و در شرایط بهداشتی صورت گیرد به نحوی که خونآبه پخش نشود.

زارع تاکید کرد: هرگونه پخت و پز باید در مکان هایی که دارای حداقل شرایط بهداشتی و مورد تایید مراکز بهداشت هستند، صورت گیرد و تمامی افراد درگیر در توزیع آب، چای و غذا باید قبلا نسبت به دریافت کارت معاینه پزشکی اقدام کرده و رعایت بهداشت فردی در آنها نیز ضروری است.

وی اضافه کرد: برای تهیه غذا از نمک های بسته بندی شده ید دار تصفیه شده و دارای مجوز بهداشتی و آرم استاندارد استفاده شود.

کارشناس مواد غذایی وزارت بهداشت در پایان خاطر نشان کرد: مواد غذایی اولیه حتما سالم و بهداشتی باشد و ترجیحا از مواد غذایی مشمول بسته بندی که مورد تایید وزرات بهداشت است، استفاده شود.