لزوم تدوين مقررات در زمينه افزودني‌هاي غذايي مبتني بر فناوري‌نانو

کارشناسان سياستگذاري فناوري‌نانو اظهار مي‌کنند که افزودني‌هاي مواد غذايي حاوي مواد نانومقياس بايد از نظر ايمني بررسي شوند تا اطمينان حاصل کرد که استفاده از آنها در مواد غذايي داراي ريسک‌هاي ناخواسته نيست.

کد خبر: ۱۹۰۹۷

شنبه - ۱۲ بهمن ۱۳۸۷ / January 31, 2009

به گزارش گروه علمي و آموزشي «شبکه خبر دانشجو»، کارشناسان سياست‌گذاري در پروژه نانوفناوري‌هاي نوظهور (PEN)، خاطرنشان مي‌کنند که FDA بايد افزودني‌هاي غذايي مبتني بر فناوري‌نانو را ليست کرده و ايمني آنها را بررسي کند.

اين اقدام FDA منجر به افزايش اعتماد مصرف‌کننده و سرمايه‌گذاري بخش خصوصي در فناوري‌هاي جديد مي‌شود.

شرکت‌هايي که از مواد نانومقياس استفاده مي‌کنند، معتقدند که از اين مواد مي‌توان براي بهبود طعم، کيفيت و ايمني مواد غذايي استفاده کرد.

ناکامي FDA در ارائه رهنمودهاي مناسب در زمينه افزودني‌هاي مواد غذايي باعث مي‌شود که توليدکنندگان اين حوزه به قضاوت‌هاي خود اتکا کرده و بدون وجود مقررات شفاف FDA، محصولات خود را وارد بازار کنند و از نانوموادي که داراي ويژگي‌هاي خاصي هستند در محصولات خود استفاده کنند.

رهنمودهاي شفاف FDA در زمينه افزودني‌هاي غذايي نانومقياس، به همراه ارزيابي ايمني آنها قبل از ورود آنها به بازار، بستر مناسب براي توسعه صنعتي کاربردهاي جديد مبتني بر مواد نانومقياس را فراهم مي‌کند.

کنگره آمريکا با ايجاد مفهوم GRAS (بطور کلي ايمن شناخته شده‌اند)، در زمينه ايجاد سيستم نظارتي، منعطف عمل کرده و از ارزيابي افزودني‌هايي که از نظر کارشناسان کاملا ايمن بوده‌اند، قبل ورود آنها به بازار اجتناب کرده است.

FDA و صنعت از اين قانون در طي ساليان گذشته استفاده کرده تا از فرايند ارزيابي افزودني‌هاي غذايي که ايمني آنها توسط کارسناسان تاييد شده است، معاف شوند./انتهاي پيام/