معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي شيراز:

برای کنترل وضعیت ناامنی غذایی در کشور سامانه پایش امنیت غذایی راه اندازی شده است

معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي شيراز با اشاره به راه‌اندازي سامانه پايش تغذيه در ايران گفت: برای کنترل وضعیت ناامنی غذایی در کشور سامانه پایش امنیت غذایی راه اندازی شده تا اين روند را بررسي كند.

کد خبر: ۲۱۰۱۸۱

پنجشنبه - ۲۰ مهر ۱۳۹۱ / October 11, 2012

به گزارش خبرنگار «خبرگزاری دانشجو» از شیراز، محسن مقدمی امروز در سمینار تغذیه جامعه نگر در مجتمع ولایت دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: آمحسن مقدمي گفت: طبق بررسي‌ها هر خانوار بايد 75 درصد از درآمد سرانه خود را صرف تامين غذا كند که در فارس اين رقم بين 50 تا 66 درصد متغير است.

وی تصریح کرد: اين موضوع زمينه‌ساز ناامني غذايي است.

مقدمی اضافه کرد: دو دهه قبل 30 درصد از کودکان زیر شش سال در استان فارس دچار مشکل سوء تغذیه بودند که با آموزش‌های مداخله‌ای علوم پزشکی هم اکنون این روند کاهش یافته است.

وی با اشاره به كنترل گواتر در فارس گفت: دو دهه قبل افراد فراوانی در فارس به بیماری گواتر مبتلا می شدند که از سال 75 با مداخله علوم پزشکی در تغذیه و فرهنگ سازی برای بردن نمک یددار در سفره های شهروندان این بیماری کنترل شد.

معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي شيراز بیان داشت: در شرایط کنونی 99 درصد مردم فارس از نمک یددار استفاده می‌کنند که این موضوع باعث کاهش میزان بیماری گواتر در کودکان هشت تا ده سال از 48 درصد به 1.3درصد شده است..