عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي مشهد:

سرطان با رعايت اصلاح الگوي تغذيه 50 درصد کاهش مي يابد

عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي مشهد گفت: با ترويج فرهنگ استفاده صحيح از مواد غذايي و رعايت اصلاح الگوي تغذيه مي توان بيماري هاي قلبي عروقي را تا 40 درصد، سرطان را تا 50 درصد و ديابت را تا 30 درصد کاهش داد.

کد خبر: ۲۶۶۱۵

سه‌شنبه - ۲۲ ارديبهشت ۱۳۸۸ / May 12, 2009

به گزارش خبرنگار «شبکه خبر دانشجو» از شهرکرد، دکتر مجيد غيور مبرهن روز گذشته 21 ارديبهشت ماه در اولين سمينار آموزشي اصلاح الگوي تغذيه و تأثير آن در سلامت در دانشگاه علوم پزشکي شهرکرد، با بيان اينکه بالاترين آمار مرگ و مير کشور متعلق به بيماري هاي قلبي- عروقي، سرطان ها و بيماران ديابتي است، خاطر نشان کرد: با اجراي رژيم هاي صحيح تغذيه و آموزش استفاده از مواد غذايي پروتئين دار و حذف روغن جامد از موادغذايي، مي توان اين آمار را کاهش داد.

وي افزود: با حذف روغن جامد و اصلاح چربي هاي مصرفي مي توان بيماري هاي قلبي- عروقي را تا 50 درصد کاهش داد.

بيماري سندرم متابوليک تهديدي براي سلامت جامعه

غيور مبرهن از بيماري سندرم متابوليک به عنوان يک مشکل و تهديد سلامت جامعه ياد کرد و گفت: اين بيماري به افرادي که داراي شکم، پائين بودن کلسترول خون، فشار خون و قند خون هستند اطلاق مي شود که در زنان 50 درصد و در مردان 25 درصد شايع است.

اين متخصص علوم تغذيه با تأکيد بر اينکه روزانه بايد 10 تا 12 ليوان آب مصرف کرد، مصرف آب سالم را لازمه تغذيه صحيح دانست و گفت: رعايت و کنترل اصول تغذيه صحيح، موجب کاهش بيماري هاي قلبي و عروقي مي شود.

وي افزود: مادراني که در دوران بارداري تغذيه کامل ندارند، فرزندان آنها به عارضه لاغري مبتلا مي شوند که اين مسئله موجب بيماري هاي قلبي- عروقي، اختلال در يادگيري و افسردگي در سنين بالاتر مي شود.

غيور مبرهن يکي از دلايل کوتاهي قدي در کشور کمبود مس و روي در افراد است که دريافت يک واحد روي تکميلي موجب افزايش طول قد به اندازه يک سانتي تر در ماه مي شود.

عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي مشهد ورزش را عامل مهمي در سلامت افراد دانست و گفت: ورزش موجب کاهش فشار خون و کاهش کلسترول شده و از بيماران قلبي- عروقي جلوگيري مي کند.

وي با اشاره بر لزوم ترويج فرهنگ صحيح مصرف در جامعه، تأکيد کرد: بايد تلاش شود رويکرد برنامه ريزي ها به سمت و سوي ترويج فرهنگ صحيح مصرف، توسعه آموزش ها بين جوانان و خانواده ها باشد که در اين راستا اجراي سمينارهاي آموزشي در استان هاي ديگر از مهمترين برنامه هاي اولويت دار وزارت بهداشت ودرمان به شمار مي رود.

همچنين در اين همايش دکتر محمد صفريان و دکتر محسن نعمتي از ديگر متخصصان علوم تغذيه و متخصصين رشته هاي قلب و غدد، نقش تغذيه صحيح در رشد و سلامت کودکان و نقش آن در بيماري هاي قلبي- عروقي را بررسي کردند.

بر پايه اين گزارش در اولين سمينار آموزشي اصلاح الگوي تغذيه و تأثير آن در سلامت، راهکارها و شيوه هاي نوين تغذيه سالم، از سوي بيش از 300 نفر از پزشکان، پرستاران و کارشناسان تغذيه متخصصان تغذيه مورد بررسي قرار گرفت.

اين همايش به همت معاونت بهداشت و سلامت دانشگاه علوم پزشکي شهرکرد در سالن ابن سيناي اين دانشگاه برگزار شد./انتهاي پيام/