ارائه روش نوین برای اندازه گیری ترکیبات آنتی اکسیدان برای صنایع دارویی

پژوهشگران دانشگاه مازندران روش حساس و دقیقی برای اندازه‌گیری ترکیبات آنتی اکسیدان از لحاظ ویتامین ‌ C در نمونه‌های زیستی طراحی کردند که در صنایع دارویی کاربرد دارد.

کد خبر: ۳۰۴۲۸۷

چهارشنبه - ۲۰ فروردين ۱۳۹۳ / April 09, 2014

به گزارش گروه علمی «خبرگزاری دانشجو» در سال‌های اخیر، روش‌های مبتنی بر نورتابی شیمیایی به عنوان حساس‌ترین ابزار تشخیص در تحلیل‌های پزشکی مطرح است. علی‌رغم حساسیت بالا، مطالعات گسترده برای افزایش گزینش‌ پذیری و بهبود حد تشخیص این روش‌ها ادامه دارد.

با توجه به اهمیت میزان مصرف روزانه ویتامین‌ C به عنوان مکمل غذایی، محققان دانشگاه مازندران با اجرای مطالعاتی تلاش کردند تا روش گزینش ‌پذیر، حساس و دقیق برای سنجش ترکیبات ضد اکسیدانی چون ویتامین ‌C موجود در فراورده‌های دارویی بر پایه خواص این ترکیبات معرفی کنند.

روش پیشنهادی این گروه تحقیقاتی ساده و کم هزینه است و بدون نیاز به ابزارهای پیچیده، امکان سنجش مقادیر ویتامین C در فرآورده‌های دارویی را قبل از معرفی به بازار فراهم می‌کند.

برای این منظور از نانو آلیاژ طلا/نقره و ترکیب امپلکس قرمز به عنوان عنوان تقویت ‌کننده‌های سیستم نورتابی شیمیایی پراکسی اکسالات، به صورت همزمان استفاده شد. در این ترکیب، امپلکس قرمز، به عنوان فلوئورسانت و کاوشگر بیانگر سازوکار تأثیر ویتامین‌C بر سیستم نورتابی شیمیایی، عمل می‌کند.

به نتایج به دست آمده این تحقیقات نشان داد که این روش قادر به تعیین ویتامین ‌C تا مقدار 0.01  میکرو گرم در میلی لیتر در نمونه‌های استاندارد است.

با استفاده از نتایج این طرح می‌توان فعالیت ضد اکسیدانی کل نمونه‌های مختلف سنتزی و حقیقی را تعیین کرد. سنجش میزان گونه‌های اکسیژن فعال در محصولات غذایی و نمونه‌های حقیقی، که میزان آن‌ها در سلامت فرد اهمیت بسیاری دارد، از دیگر کاربردهای روش پیشنهادی است.

حضور ویتامین‌C، با خاصیت ضد اکسیدانی، قادر به تجزیه هیدروژن پراکسید و مختل نمودن فرآیند نورتابی شیمیایی است. از این رو از سیستم نورتابی طراحی شده در سنجش میزان ویتامین‌ C در فرآوردهای دارویی استفاده شد.