۷ خوراکی برای بیدار ماندن

برای برطرف کردن خستگی یا خواب آلودگی در محل کار، موادغذایی مغذی و مفیدی وجود دارد.

کد خبر: ۳۲۳۳۹۶

سه‌شنبه - ۲۰ خرداد ۱۳۹۳ / June 10, 2014

به گزارش گروه فضای مجازی «خبرگزاری دانشجو»، مصرف طولانی مدت نوشیدنی های کافئین دار برای بیدار ماندن و حفظ هوشیاری عوارض ناگواری در پی خواهد داشت.اما برای برطرف کردن خستگی یا خواب آلودگی در محل کار، موادغذایی مغذی و مفیدی وجود دارد. از جمله این مواد عبارت است از:

مرغ: دریافت آهن کافی از طریق برنامه غذایی نه تنها میزان انرژی را بالا نگه می دارد بلکه هوشیاری مغز را نیز تقویت می کند. نتایج بررسی انجام شده در سال 2014 توسط محققان آمریکایی نشان می دهد، زنانی که ناهار غنی از پروتئین از جمله گوشت و پنیر مصرف می کنند به دلیل افزایش میزان آهن، قدرت حافظه بالا و عملکرد بهتری دارند.

تخم مرغ: به نقل از «Readers Digest»، از خوردن زرده تخم مرغ امتناع نکنید زیرا سرشار از لوتئین است. لوتئین، آنتی اکسیدانی است که برای تقویت بینایی مفید است. میزان پایین لوتئین در مغز با اختلال شناختی ارتباط دارد. علاوه بر آن پروتئین و چربی با کیفیت در تخم مرغ باعث سیری و در نتیجه افزایش تمرکز می شود. آیا نگران کلسترول بالا در تخم مرغ هستید؟ طی یک مطالعه مشخص شد، داوطلبان سالمی که روزی یک عدد تخم مرغ مصرف کردند با میزان بالاتر خطر بیماری قلبی یا سکته رو به رو نشدند.

چای نعناع: این گیاه می تواند فرد را هوشیار نگه دارد. در بررسی انجام شده در سال 2011 توسط محققان آمریکایی مشخص شد، افرادی که در معرض بوی نعناع قرار می گیرند نسبت به دیگران راحت تر می توانند مرحله سخت تر بازی ها را انجام دهند. نعناع خاصیت محرک دارد و در افزایش قدرت تمرکز موثر است.

لبو: آب این گیاه، عملکرد ورزشکاران را بهبود می بخشد. علاوه بر آن، اختلال حافظه را کاهش می دهد. آب آن سرشار از نیتریت است که در گشاد کردن رگ های خون موثر است. آب لبو، جریان خون رسانی به ماده سفید مغز را بهبود می بخشد. این امر میزان هوشیاری و تمرکز را افزایش می دهد.

بادام زمینی: اگر می خواهید کمتر گرسنه شوید، بادام زمینی می تواند بهترین خوراکی به حساب بیاید. مصرف بادام زمینی یا کره آن تمایل به خوردن را تا هشت ساعت کاهش می دهد. بادام زمینی میزان قند خون را تنظیم می کند و باعث می شود هورمون های مهار کننده گرسنگی، پیغام سیری را به مغز ارسال کند.

میوه های خشک: زردآلوی خشک و سیب از منابع قند طبیعی است که مغز برای انرژی سریع می تواند مصرف کند.

نتایج تحقیقات دانشمندان ژاپنی که در سال 2014 انجام شد، نشان داد قسمتی از مغز که مربوط به حافظه و هوشیاری است هنگام جویدن فعال می ماند.

مریم گلی: این گیاه تقویت کننده مغز است. طی تحقیقی که در سال 2011 محققان انگلیسی انجام دادند، مشخص شد داوطلبانی که مکمل های روغن مریم گلی را مصرف کردند، پس از یک ساعت قدرت حافظه و توجه بیشتری داشتند وتا 4ساعت بعد، کمتر با احساس خستگی ذهنی رو به رو بودند و با هوشیاری بیشتری کار خود را انجام می دادند. زیرا مریم گلی مانع از به وجود آمدن آنزیمی می شود که استیل کولین را می شکند. استیل کولین نوعی ماده شیمیایی مغز است که عملکرد شناختی را بهبود می دهد.

منبع: تسنیم