کنگره ملی علوم و صنایع غذایی در دانشگاه منابع طبیعی گرگان-1؛

چمنی: هجمه‌های علیه صنعت شیر مستند نیست/ اعتماد عمومی باید جلب شود

مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران گفت: هجمه‌های غیرمستندی که علیه صنعت شیر در کشور شکل گرفته درست نیست.

کد خبر: ۳۵۲۳۵۵

شنبه - ۰۸ شهريور ۱۳۹۳ / August 30, 2014

به گزارش خبرنگار «خبرگزاری دانشجو» از گرگان، حسین چمنی امروز در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی که به میزبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان برگزار شد، از خطر کاهش تراکم استخوانی در کشور خبر داد و گفت: در ایران سالانه 51 هزار شکستگی لگن خاصره اتفاق می‌افتد که منجر به مرگ و یا زخم بستر و زمین‌گیر شدن می‌شود که متاسفانه این اتفاق نامطلوب ناشی از سبک غلط زندگی است.

وی تصریح کرد: تراکم استخوانی در کشور در دهه 80 تا 14 درصد کاهش یافته و بر اثر این اتفاق هم اکنون 2.2 میلیون ایرانی با پوکی استخوان دست و پنجه نرم می‌کنند.

مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران از دیگر بیماری‌هایی که در اثر سبک غلط زندگی بوجود آمده به مشکلات بالای اسکلتی در سالمندان و کمبود ویتامین دی در کودکان اشاره کرد و گفت: این مشکلات در برخی نقاط کشور در حال همه گیر شدن است.

چمنی در همین راستا به بیان فواید شیر پرداخت و به افزودن این نوشیدنی مهم به سبد غذایی خانواده‌ها تاکید کرد و گفت: شیر سرور نوشیدنی‌های جهان است که فوایدی نظیر از بین بردن آلزایمر، جلوگیری از پوکی استخوان به اهمیت آن افزوده است؛ در واقع شیر نه تنها یک غذای کامل بلکه به عنوان دارو و یا حتی واکسن پیشگیری بسیاری از بیماری‌ها به حساب می‌آید.

مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران تاکید کرد: هر انسان به 1200 تا 1500 میلی گرم شیر در روز احتیاج دارد تا کلسیم مورد نیاز بدن خود را تامین کند.

چمنی ادامه داد: امروزه حتی امنیت سیاسی نیز با امنیت غذایی در ارتباط است در واقع حیات انسان‌ها منوط به تغذیه آن هاست.

وی با بیان اینکه در کشور سالانه هشت میلیون تن شیر خام تولید می‌شود، بیان داشت: گردش مالی ناشی از درآمد شیر 24 هزار میلیارد تومان است که سهم بسزایی در بودجه کلان کشور دارد؛ از این رو شیر در کشور از لحاظ اقتصادی نقش تعیین کننده‌ای دارد.

مشاور مدیرعامل صنایع شیر کشور در پایان به هجمه‌هایی که علیه این صنعت در کشور اتفاق افتاده پرداخت و گفت: این هجمه‌ها غیرمستند است که عوارضی نیز بر جای گذاشت، حال باید اعتماد عمومی را جلب کرد؛ چرا که این هجمه‌ها مستند نبود.