متخصص تغذيه:

مصرف سبزيجات اثرات مضر فست فودها را خنثي مي‌كند

يك متخصص تغذيه گفت: فست فودها اثرات سرطان زايي دارند كه مصرف ميوه‌ها و سبزيجات مي‌تواند اثرات مضر آنها را خنثي كند.

کد خبر: ۳۶۱۴۵

شنبه - ۱۷ مرداد ۱۳۸۸ / August 08, 2009

دكتر كامران ديانتي در گفت‌وگو با خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، اظهار داشت: مصرف غذاهاي آماده كه طي سال هاي اخير افزايش قابل توجهي داشته است، عوارض بسياري در پي دارد؛ كه چاقي و اضافه وزن از مهم ترين عوارض آنها به شمار مي رود.

وي افزود: بيماري هاي قلبي و عروقي و اختلالات گوارشي و كبد نيز از ديگر عوارض مصرف فست فودها هستند.

اين متخصص تغذيه اظهار داشت: فست فودها به دليل كالري، چربي و اسيدهاي چرب اشباع شده بالا و ويتامين و مواد معدني كم طي مدت طولاني خطر ابتلا به فشار خون را افزايش مي دهد.

ديانتي ادامه داد: نان مصرفي در فست فودها معمولاً بدون سبوس است كه منجر به كاهش دريافت فيبر مورد نياز بدن مي شود.

اين متخصص تغذيه توصيه كرد كه براي كاهش مضرات فست فودها از ميوه و سبزي هاي سالم استفاده شود؛ چون مصرف مقادير مناسب فست فودها مي تواند ويتامين‌هاي لازم بدن را تامين، و اثرات مضر مواد سرطان زا كه با مصرف زياد غذاهاي آماده وارد بدن شده را خنثي كند./انتهاي پيام/