هفت نوع مواد غذايي اگر دوبار گرم شود سرطان‌زا مي شود

نتایج یک تحقیق پزشکی نشان می‌دهد هفت نوع مواد غذایی اگر مجدد گرم شود سمی، زیان آور و حتی سرطان‌زا می شود.

کد خبر: ۴۰۶۴۴۲

يکشنبه - ۱۳ ارديبهشت ۱۳۹۴ / May 03, 2015

به گزارش گروه فضای مجازی «خبرگزاری دانشجو»، این تحقیق پزشکی نشان داد قارچ و مرغ از جمله این غذاهاست.

غذاهای پخته شده که دوباره داغ شود ضرر دارد عبارتند از:

۱-کرفس به سبب آنکه نیترات دارد.

۲-چغندر به سبب آنکه نتیرات دارد و زمانیکه دوباره داغ می شود به شدت زیان آور است.

۳-تخم مرغ پس از آب پز شدن یا در روغن پخته شدن اگر دوباره داغ شود سمی می شود.

۴-قارچ تازه زمانیکه دوباره داغ می شود ترکیب پروتئین آن تغییر می کند و فوایدش را از دست می دهد و باعث مشکلات در دستگاه گوارشی می شود.

۵- مرغ و گوشت به سبب تغییر در ترکیب پروتئینها.

۶-سیب زمینی اگر دوباره داغ شود سمی می شود.

۷-اسفناج زمانیکه دوباره داغ می شود نیتراتش به نیتریت تبدیل و سرطان زا می شود.

منبع: ‌باشگاه خبرنگاران