مصرف اندك نمك خطر بيماري هاي قلبي و فشار خون را كاهش مي دهد

محققان‌ آلماني در آخرين تحقيقات خود به اين نتيجه رسيدند كه كاهش مصرف نمك، خطر ابتلا به بيماري هاي قبلي و عروقي و فشار خون را كاهش مي دهد.

کد خبر: ۷۹۶۶۶

شنبه - ۲۶ تير ۱۳۸۹ / July 17, 2010

به گزارش «شبكه خبر دانشجو»، به نقل از خبرگزاري دويچوله، دتيركلاس به همراه تيم تحقيقاتي خود به اين نتيجه رسيدند كه افرادي كه در رژيم غذايي خود نمك يا كلريد سديم را بيشتر از 6 گرم در روز مصرف مي كنند، بيشتر به بيماري هاي قلبي، عروقي و فشار خون مبتلا مي شوند.

همچنين بنا بر ساير نتايج اين تحقيق در كشورهاي توسعه يافته غربي از هر 2 مورد مرگ، يك مورد آن بر اثر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي صورت مي گيرد كه در آن ميزان جذب نمك توسط فرد متوفي 8 تا 12 گرم در روز بوده است.

افزايش مصرف نمك نه تنها منجر به بيماري هاي قلبي و فشار خون مي شود، بلكه ديابت و چاقي نيز از امراض ديگر ناشي از مصرف زياد آن مي باشد.

بر اين اساس با کاهش مصرف نمک به ميزان 40 تا 50 درصد در غذاهاي آماده كشورهاي توسعه يافته، جذب اين ماده براي هر نفر به 5 تا 6 گرم در روز كاهش مي يابد.

لازم به ذكر است، نتايج اين تحقيق در نسخه اخير مجله بين المللي آرزتبلات آلمان به چاپ رسيده است./انتهاي پيام/