استفاده از نگهدارنده در آب ميوه‌ها ممنوع است

مدير نظارت بر مواد غذايي- آشاميدني- آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: استفاده از هر گونه نگهدارنده در آب ميوه‌ها ممنوع است و در صورت محرز شدن عدم انطباق نتايج آزمايشات با استانداردهاي اعلام شده برخورد قضايي صورت مي گيرد.

کد خبر: ۷۹۸۴۵

يکشنبه - ۲۷ تير ۱۳۸۹ / July 18, 2010

به گزارش خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، دكتر ابوالفضل نجاريان، در حاشيه همايش علمي نوشيدني‌ها كه در دانشگاه علوم پزشكي تهران برگزار شد، در جمع خبرنگاران گفت: معرفي فرآيند توليد آشاميدني‌ها از جمله ما ء الشعير و نوشيدني‌هاي ورزشي از جمله مسائلي است كه در اين همايش بررسي شد.

وي گفت: شيرين كننده‌هاي مصنوعي كه امروزه مصرف بالايي دارند و جايگزين شكر معمولي شده‌اند از مسائل مهم در دنياست كه در اين همايش بررسي شد.

نجاريان صدور مجوزهاي گشايش و ترخيص مواد اوليه آشاميدني، آرايشي و بهداشتي را از وظايف وزارت بهداشت خواند و گفت: با توجه به اينكه اين محصولات تاثير مستقيمي بر سلامتي مردم دارند بايد مورد بررسي بيشتري قرار گيرند.

مدير نظارت بر مواد غذايي- آشاميدني- آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران آشنايي با عصاره‌ها و فرآيند توليد در اين زمينه و بررسي كيفيت اسانس‌هاي استفاده شده در نوشيدني‌ها را از ديگر مواردي خواند كه وزارت بهداشت بايد به طور دقيق بررسي كند.

وي استانداردهاي كشور را كامل خواند و گفت: در حال حاضر استانداردهاي بسيار خوبي در نوشيدني‌هاي كشور داريم.

نجاريان با اشاره به بحث خاكستر عصاره‌هاي نوشيدني اظهار داشت: بحث خاكستر در نوشيدني‌ها يكي از مباحث جدي كشور محسوب مي شود.

مدير نظارت بر مواد غذايي- آشاميدني- آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: در صورتي كه عصاره‌هاي وارداتي براي ساخت ما الشعير داراي خاكستر بالايي باشند اجازه استفاده از آنها از جانب وزارت بهداشت صادر نمي شود.

وي گفت: تلاش مي شود كه عصاره‌هاي وارداتي مطابق با استانداردهاي كشور باشد و در حوزه استفاده از آنها عدد و رنج خاصي مشخص شده است كه نبايد بيشتر از آن استفاده شود.

نجاريان يادآور شد: در حوزه توليدات اين عصاره‌ها در كشور افراد فعال بايد مجوزهايي را از وزارت بهداشت دريافت كنند تا اجازه استفاده از عصاره‌هاي آن صادر شود.

مدير نظارت بر مواد غذايي- آشاميدني- آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران  نظارت اين حوزه را بسيار دقيق خواند و گفت: در كارخانجات توليدي نماينده‌اي به عنوان مسئول فني، براي نظارت بر عملكردها مستقر است كه علاوه بر آن در مواردي به صورت سرزده بازرسي مي شود.

وي اعلام كرد: در صورتي كه عدم انطباق نتايج آزمايشات محصولات محرز شود، برخورد قضايي صورت خواهد گرفت.

نجاريان استفاده از هر گونه نگهدارنده در آب ميوه‌ها را ممنوع خواند و گفت: مردم در استفاده از نوشيدني‌ها بايد به برچسب وزارت بهداشت توجه داشته باشند.

مدير نظارت بر مواد غذايي- آشاميدني- آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران  شيرين كننده‌ها را از بحث‌هاي مهم نوشيدني‌ها خواند و خاطرنشان كرد: بعضاً به جاي شكر از شيرين كننده‌هاي مصنوعي استفاده مي شود ولي نوشابه‌هاي انرژي زا اجازه مصرف بيش از حد مجاز استانداردهاي اعلام شده را ندارند.

وي در پايان گفت: نوشابه‌هاي انرژي زا، حتماً بايد با برچسب وزارت بهداشت باشد تا افراد در مصرف اين نوشابه‌ها اطلاعات چاپ شده روي برچسب را مدنظر قرار دهند./انتهاي پيام/