/سلامت جسمي در ماه ضيافت الهي/

مصرف زولبيا يكي از مهمترين عوامل چاقي در ماه رمضان است

يك متخصص تغذيه با اشاره به چربي و شيريني بسيار زياد زولبيا و باميه گفت: مصرف زولبيا و باميه يكي از مهمترين عوامل چاقي و اضافه وزن در ماه مبارك رمضان است.

کد خبر: ۸۲۹۳۷

سه‌شنبه - ۱۹ مرداد ۱۳۸۹ / August 10, 2010

دكتر برليانت بزرگمهر در گفت‌وگو با خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، با بيان اينكه روزه گرفتن و داشتن تغذيه مناسب در ماه مبارك رمضان مي تواند باعث كاهش وزن افراد چاق شود، اظهار داشت: البته تغذيه نامناسب در ماه رمضان و مصرف غذاهاي چرب و سرخ كرده در وعده افطار و سحر نيز باعث چاق شدن و اضافه وزن در اين ماه مي شود.

وي با اشاره به مصرف زياد زولبيا و باميه در ماه مبارك رمضان افزود: يكي از مهمترين عوامل چاقي در ماه رمضان مصرف زولبيا و باميه و شيريني هاي مختلف است.

اين متخصص تغذيه تصريح كرد: با توجه به اينكه ميزان چربي و شيريني زولبيا و باميه بسيار زياد است، لذا افراط در مصرف اين شيريني، اضافه وزن افراد در پايان ماه مبارك رمضان را به دنبال خواهد داشت.

بزرگمهر اضافه كرد: افراط در مصرف غذاهاي چرب، شيريني و مواد نشاسته اي مانند، مرغ، نان، سيب زميني و ماكاروني باعث چاقي افراد در ماه رمضان مي شود.

وي با تاكيد بر اينكه براي پيشگيري از پرخوري در وعده افطار بايد سحري ميل شود، گفت: در وعده سحري بايد حتي الامكان غذاهاي پخته و بخارپز و آب پز مصرف شود.

اين متخصص تغذيه تاكيد كرد: نخوردن سحري باعث افزايش ميل به مواد شيرين و چرب در وعده افطار مي شود و با توجه به خالي بودن معده در طول روز، خوردن زياد غذا بويژه غذاهاي چرب و شيرين در افطار باعث آسيب ديدن دستگاه گوارش مي شود.

بزرگمهر ضمن توصيه به خوردن خرما و عسل همراه با شير در وعده افطار گفت: اين مواد نيز بايد به ميزان كافي مصرف شوند؛ چرا كه افراط در مصرف عسل مي تواند باعث چاقي شود.

وي با تاكيد بر لزوم مصرف غذاهاي پر فيبر و كم كالري مثل سالاد و سبزي در وعده افطار اذعان داشت: اين مواد به دليل حجيم بودن باعث سيري فرد شده و از چاقي جلوگيري مي كند.

اين متخصص تغذيه آرام خوردن غذا را يكي ديگر از عوامل جلوگيري از پر خوري و چاقي در افراد عنوان و تصريح كرد: افراد بايد غذا را به خوبي بجوند؛ چرا كه خوب جويدن و آرام  خوردن، غذا را براي هضم در دستگاه گوارش آماده مي كند./انتهاي پيام/