سلامت جسمی در ماه ضیافت الهی/

مصرف سبزيجات در سحر تشنگي را كاهش مي‌دهد

رئيس انستيتو تغذيه گفت: مصرف سبزيجات و سالاد در هنگام سحر به دليل دارا بودن فيبر بالا، تشنگي طول روز را به حداقل مي‌رساند.

کد خبر: ۸۳۵۸۳

يکشنبه - ۲۴ مرداد ۱۳۸۹ / August 15, 2010

دكتر حاجي فرجي در گفت‌وگو با خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، با بيان اين مطلب اظهار داشت: تغيير عادات غذايي ايجاد شده در ماه رمضان تاثير بسياري بر بدن دارد.

وي گفت: با توجه به كاهش وعده هاي غذايي در ماه رمضان و در مقابل افزايش حجم غذا در وعده هاي افطار و سحر، بايد به تغذيه در ماه رمضان توجه ويژه اي داشت.

رئيس انستيتو تغذيه بيان داشت: مصرف حجم بسياري از غذاهاي پركالري در وعده افطار، فرد را دچار مشكل مي كند و برخلاف تصور عرف، افراد دچار افزايش وزن مي شوند.

حاجي فرجي تصريح كرد: افطار كه در ماه رمضان وعده شروع تغذيه پس از گذشت چندين ساعت گرسنگی است،بنابراین بايد وعده اي سبك مانند استفاده از چاي شيرين و نان و پنير باشد.

وي اظهار داشت: در وعده غذايي افطار پس از نيم ساعت مي توان وعده غذايي شام را به صورت سبك مصرف كرد.

رئيس انستيتو تغذيه ادامه داد: بين شام تا زمان خواب بهترين وعده براي مصرف ميوه خواهد بود.

حاجي فرجي يادآور شد: مصرف وعده سحر يكي از مهمترين وعده هاي ماه رمضان است و با توجه به اينكه روزه داري امسال 16 تا 17 ساعت طول مي كشد، ممكن است مشكل افت قند خون ايجاد شود.

وي خاطرنشان كرد: سر درد و سر گيجه از مواردي است كه ممكن است به دليل افت قند خونبه وجود آيد.

رئيس انستيتو تغذيه يادآور شد: ‌تغذيه در وعده سحر بايد همانند وعده ناهار كامل باشد.

حاجي فرجي استفاده از سبزيجات و سالاد را در وعده سحر براي احساس تشنگي كمتر در طول روز بسيار موثر خواند و گفت: سبزيجات مي توانند آب بدن را تا ساعت ها حفظ كنند.

وي در پايان بيان داشت: ميوه ها و سبزيجات به دليل دارا بودن فيبر، علاوه بر حفظ آب مي توانند مواد تغذيه اي مناسبي در طول روز محسوب شوند./انتهاي پيام/