فلفل تند سرطان زاست

محققان دانشگاه مينسوتاي آمريكا به ارتباط بين مصرف فلفل تند و بروز سرطان پوست پي بردند.

کد خبر: ۸۶۷۳۶

جمعه - ۱۲ شهريور ۱۳۸۹ / September 03, 2010

به گزارش «شبكه خبر دانشجو» به نقل از آسوشيتدپرس، اين محققان با مطالعه بر روي فلفل‌هاي تند مناطق استوايي، ماده‌اي موسوم به كاپساسين، را در اين فلفل‌ها شناسايي كردند كه سبب بروز سرطان پوست مي شود.

براين اساس، كاسپاسين نوعي تركيب شيميايي كريستالي است كه به عنوان ماده سرطان زا بويژه در مرحله پيشرفت و رشد تومور، ايفاي نقش مي كند.

محققان با اشاره به اينكه در بعضي مناطق از فلفل تند براي رهايي از درد استفاده مي شود، تصريح كردند: ماده سرطان زاي موجود در اين فلفل‌ها سبب بروز تورم نيز مي شود.

نتايج اين تحقيق در مجله «تحقيقات سرطان» به چاپ رسيده است./انتهاي پيام/