پسته خوب و با کیفیت چه ویژگی هایی دارد؟

همه ما با انواع آجیل علی الخصوص پسته که یکی از بهترین انواع آجیل است و کشورمان ایران جزء بزرگترین تولیدکنندگان این محصول در دنیا به حساب می آید، آشنایی کامل داریم.

کد خبر: ۹۱۳۰۱۱

سه‌شنبه - ۲۸ بهمن ۱۳۹۹ / February 16, 2021

به گزارش گروه بازرگانی خبرگزاری دانشجو، همه ما با انواع آجیل علی الخصوص پسته که یکی از بهترین انواع آجیل است و کشورمان ایران جزء بزرگترین تولیدکنندگان این محصول در دنیا به حساب می آید، آشنایی کامل داریم. همانطور که میدانیم، پسته خواص بسیاری نیز دارد که اهمیت مصرف آن را دوچندان میکند. نکته مهم در مورد پسته این است که در هنگام خرید آن، باید به چه نکاتی توجه کنیم تا محصول خریداری شده از کیفیت بالایی برخوردار باشد. ما امروز در خبرگزاری دانشجو، قصد داریم شما را با مشخصات یک پسته خوب و با کیفیت آشنا نماییم تا در هنگام خرید پسته برای آجیل شب عید، با اطلاعات کامل و کافی اقدام به خرید نمایید.

تشخیص پسته خوب

پسته یکی از آجیل های گران به حساب می آید و همین موضوع دلیل بسیار مهمی است که در خرید آن نهایت دقت را به کار گیریم تا در کنار صرف هزینه نسبتا بالا، از داشتن یک محصول با کیفیت محروم نشویم. برای خرید پسته، باید به نکاتی که در این قسمت به آن پرداخته میشود، توجه نمایید تا از یک خرید فوق العاده بهره مند گردید.

تازگی پسته

شاید بتوان مهمترین ویژگی یک پسته خوب را، تازگی آن نامید. تازه بودن پسته دو مزیت بزرگ دارد؛ اول آنکه میتوان اطمینان حاصل کرد که از زمان نگهداری آن زمان زیادی نگذشته است و احتمال فاسد شدن آن بسیار پایین است. دوم آنکه پسته های تازه معمولا طعم بهتری دارند و تلخی یا تغییر طعم در آنها کمتر مشاهده میشود. برای تشخیص تازگی پسته، میتوانید چند دانه از آن را امتحان کنید. پسته تازه طعم مطلوبی دارد و رطوبت و نرمی خاصی در آن دیده میشود که زمان میل نمودن و جویدن آن، این نرمی به وضوح مشاهده میشود.

برخورداری از ظاهر مناسب

ویژگی مهم دیگر یک پسته مرغوب، برخورداری از ظاهر مناسب است. ظاهر مناسب در پسته شامل موارد زیر میشود:

عدم تیرگی و کدری در پوست پسته

برخورداری از دانه های یک شکل و یکسان

عاری از سوراخ و کرم خوردگی

موارد ذکر شده در تعیین یک پسته با کیفیت نقش دارند و شما با یک بررسی ساده میتوانید دریابید که پسته مورد نظر شما، از کیفیت لازم برخوردار است یا خیر.

خندان بودن پسته

نکته ای که برای بسیاری از افراد اهمیت دارد، خندان بودن پسته است. این موضوع کاملا در کیفیت پسته موثر است و پسته های خندان معمولا کیفیت بالایی دارند. نکته مهم در مورد پسته خندان، تشخیص طبیعی یا غیر طبیعی بودن آن است. شاید بسیاری از شما با اصطلاح پسته آب خندان آشنایی ندارید. پسته آب خندان در اصل پسته بسته ای است که با گذاشتن پسته در آب سرد و سپس قرار دادن آن در یک فضای بسیار گرم، در اثر تغییرات شدید دمایی به صورت خندان در می آید.

برای تشخیص این موضوع دو راهکار وجود دارد. اولین راهکار این است که برخی از دانه های پسته را در کنار گوش خود تکان دهید. اگر پس از تکان دادن پسته، صدای تلق تلق شنیدید، احتمال بسیار بالا آن پسته آب خندان است. راهکار دوم این است که دانه های پسته خندان موردنظر خود را بردارید و تلاش کنید دو دهانه آن را به هم برسانید. اگر این دو دهانه به هم نرسیدند، پسته به صورت طبیعی خندان است. در غیر این صورت مطمئن باشید که پسته آب خندان است.

عدم رنگ غیر طبیعی

اگر طرفدار پسته شور هستید، حتما به این نکته توجه نمایید. تشخیص کیفیت پسته شور به طور کلی از پسته خام سخت تر است؛ زیرا برخی از فروشندگان با طعم دار کردن پسته های خود، به دنبال پوشاندن عیب هایی همچون کهنگی پسته و مناسب نبودن طعم آن هستند. پیشنهاد میشود که حتی الامکان از خرید پسته شور خودداری نمایید اما اگر طرفدار پروپاقرص پسته شور هستید، بهتر است از عدم رنگ غیر طبیعی در آن مطمئن شوید.

راهکاری که بیان میشود تنها مختص به پسته نیست و برای خرید انواع آجیل مانند بادام، بادام هندی، بادام زمینی و فندق نیز میتوان از این روش استفاده نمود. شما برای اطمینان از طبیعی بودن رنگ پسته میتوانید برای مدت زمان کوتاهی، یک دستمال مرطوب شده را بر روی پسته بمالید. اگر پس از انجام این کار، دستمال شما رنگی شد، مطمئن باشید که این پسته دارای رنگ غیر طبیعی است. اگر دستمال مرطوب به همراه نداشتید، چند عدد پسته را بردارید و در مشت خود برای مدت کوتاهی نگه دارید تا کمی دستتان عرق کند. اگر پس از این کار دست شما رنگ به خود نگرفت که پسته رنگ نشده است ولی در غیر این صورت، پسته رنگ شده است.

پسته درجه یک را از کجا بخریم؟

با توجه به تحقیقات انجام شده، ما پیشنهاد میدهیم که پسته را به صورت بسته بندی و از فروشگاه های معتبر خریداری نمایید. پسته های بسته بندی اگرچه از لحاظ قیمت تفاوت اندکی با پسته های فله ای دارند، اما پسته های بسته بندی شده به صورت دستچین هستند و از لحاظ کیفیت، استاندارد های موردنظر را اخذ کرده اند. همچنین فروشگاه های معتبر به دلیل فروش بالایی که دارند، از محصولات تازه تری نسبت به دیگر فروشگاه ها برخوردار هستند که تازگی محصول از جمله پسته اهمیت ویژه ای دارد.

یکی از این فروشگاه های معتبر که مشتریان بسیاری خرید آجیل، خشکبار، برنج و زعفران خود را از آنجا انجام میدهند، فروشگاه اینترنتی الوخشکبار است. این فروشگاه که خرید در آن هم به صورت حضوری و هم به صورت اینترنتی صورت میگیرد، بهترین محصولات را در اختیار دارد و با قیمت کاملا مناسب به مشتریان عرضه مینماید. مهمترین ویژگی های این فروشگاه تضمین کیفیت محصولات، قیمت بسیار مناسب و بسته بندی های مخصصو و بهداشتی است.

شما برای دیدن محصولات این فروشگاه، میتوانید به وب سایت رسمی آن به نشانی اینترنتی https://alokhoshkbar.com/ مراجعه نمایید.