تسهیل فرآیند تولید با حرکت به سمت الگوهای مشارکتی

پرورش و تولید ماکیان به دلیل این‌که سرمایه‌گذاری زود بازدهی است، جزء کسب‌وکارهای پرطرفدار محسوب می‌شود. این حرفه هم نیازمند به سرمایه دارد و هم تجربه و هم دانش مخصوص پرورش ماکیان؛ لذا موفقیت در این عرصه به مدل کسب‌وکار صحیحی نیاز دارد.

کد خبر: ۹۱۴۲۴۶

دوشنبه - ۰۴ اسفند ۱۳۹۹ / February 22, 2021

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری دانشجو از واحد کسب‌وکار مستقل کوثر ماکیان، فعالیت این واحد در سه شاخهی پرورش بوقلمون، پرورش بلدرچین و پرورش شترمرغ از الگوی تولید مشارکتی پیروی میکند. در مصاحبه با دکتر بهراد زندیه مدیر اجرایی واحد کسب‌وکار مستقل کوثر ماکیان، جوانب تشکیل چنین کسب‌وکارهایی موردبررسی قرار گرفت.

دکتر بهراد زندیه که سابقه مدیر کلی سازمان دامپزشکی استان آذربایجان شرقی، مدیر عاملی شرکت مرغک و سرپرستی معاونت بهداشت و درمان هلدینگ کشاورزی کوثر را در کارنامه خود دارد، طراحی مدل های کارآمد مشارکتی تولید را در راستای رهنمونهای رهبر فرزانه انقلاب (مدظله) برای جلب مشارکت مردم در اقتصاد شمرد و این روش را گرهگشای رونق تولید در کشور اظهار کرد.

شروع جوجه ریزی بوقلمون در مزارع مشارکتی

زندیه اعلام کرد که پس از مطالعات کارشناسی و بررسیهای انجام‌گرفته، تولید بوقلمون در مزارع مشارکتی اولویت این واحد تعیین‌ شد. بدین منظور نخستین فارم مشارکتی با همکاری مرکز تحقیقات کشاورزی آذربایجان شرقی برای تولید بوقلمون در مرکز ملی پرورش بوقلمون بناب راهاندازی گردید. اولین جوجه ریزی در این واحد تولیدی به تاریخ 27/5/1399 انجام‌گرفته و تعداد 5500 قطعه جوجه بوقلمون برای دور اول پرورش خواهند یافت. هم‌زمان، توافق دیگری با تولیدکننده‌ی خصوصی انجام گرفت که نتیجهی آن شروع جوجه ریزی 7500 قطعهای در تاریخ 10/7/1399 بود. این واحد خصوصی تمام اتوماتیک که در دشت ارژن استان فارس قرار دارد، ظرفیت فنی بسیار بالایی را دارا میباشد و هر دو واحد میتوانند الگوی موفق تولید مشارکتی در حوزه پرورش ماکیان باشند.

بلدرچین و شترمرغ در اولویتهای بعدی قرار دارند

مدیر واحد کسب و کار کوثر ماکیان پیگیری اولویت دوم یعنی پرورش بلدرچین را نیز دستور کار مهم این واحد کسب‌وکار عنوان کرده و از برنامه جوجه ریزی در یک واحد 50 هزار قطعهای طی چند روز آینده در هشتگرد خبر داد. زندیه افزود: هدف این کسب‌وکار تولید 500 تن گوشت بوقلمون و بلدرچین در سال 1400 میباشد و همچنین برنامه پرورش شترمرغ در مرکز تفریحی ایثار در منطقه کردان نیز در دستور کار قرار دارد.

مشارکت سرمایه‌گذاران با واحدهای غیرفعال یا نیمه فعال، پیشران جهش تولید

بنا به اظهارات زندیه، یکی از مشکلات اساسی واحدهای تولیدی کشور کمبود نقدینگی و عدم امکان جبران سرمایه ی در گردش برای این واحدها میباشد. ایشان ضمن اشاره به همین مسئله در حوزه پرورش ماکیان ادامه داد: تأمین هزینهی خرید جوجه و هزینههای خوراک طیور اصلیترین مسائل در رونق واحدهای تولیدی بخش خصوصی پرورش ماکیان میباشند و برای رفع بخشی از این مشکلات، به سرمایه‌گذاران پیشنهاد می شود که به‌جای تأسیس واحدهای جدید (که هم زمان‌بر بوده و هزینهی اولیه بالایی نیاز دارد)، واحدهای غیرفعال را احیاء کرده و یا در تکمیل ظرفیت واحدهایی که با کمتر از ظرفیت واقعی فعالیت می کنند مشارکت نمایند. وی ادامه داد: مشکلات مربوط به تهیه مجوزهای وزارت صمت و دامپزشکی هم مزید بر علت هستند که میتوانند حرکت به سمت مدل تولید مشارکتی را رجحان ببخشند.

باید به فکر تنوع دهی به منابع تأمین پروتئین حیوانی باشیم

از دکتر زندیه دلایل ورود به این کسب‌وکار پرسیده شد که ایشان «تکمیل سبد محصولات گوشتی» و «ایجاد همافزایی درون‌سازمانی» به‌منظور بهرهگیری از ظرفیتهای موجود را عنوان کرده و گرایش عموم به مصرف گوشت مرغ را که منجر شده سرانه مصرف گوشت مرغ کشور بسیار بیشتر از میانگین جهانی باشد یک انگیزه مهم اظهار نمودند. ایشان اذعان کردند: وابستگی عموم به گوشت مرغ نه‌تنها سبد پروتئین حیوانی خانوارها را محدود کرده، بلکه اقتصاد در این حوزه را نیز بسیار شکننده کرده است. طوری که کالای جایگزین مناسبی برای گوشت مرغ متصور نیستیم. این در حالی است که ظرفیت های بالقوه تولیدی و سرمایه انسانی بزرگی در کشور وجود دارد که میتوانند کالاهای جایگزین مثل گوشت بوقلمون و سایر ماکیان را نیز وارد زنجیره طیور کنند. در این ‌بین مشارکت با مردم، امکان عرضه مستقیم محصول، سلامت محصول و وجود بازارهای داخلی و بین‌المللی انگیزهی خوبی برای سرمایه‌گذاری در این حوزه میباشند.

در پایان ، مدیر اجرایی واحد کسب‌وکار مستقل کوثر ماکیان از نقش مثبت این مدل کسب‌وکار در اشتغال‌زایی، محرومیت-زدایی و ارزآوری گفت و ابراز امیدواری کرد و افزود: اگر امکان صادرات ماکیان فراهم شود میتواند ارزآوری قابل‌توجهی برای کشور داشته باشد که ارز حاصل از آن در رونق تولید و توسعه کشاورزی فعال خواهد شد. به‌خصوص بازارهای آسیای مرکزی و خاورمیانه بسیار جذاب هستند و ایران نیز خوشبختانه محصولاتی با ارزشِ رقابتی بالا را میتواند در این مناطق عرضه کند. برای تکمیل زنجیره های تولید در حوزه ماکیان سرمایه‌گذاری خوبی انجام شده و متخصصان کشور در این حوزه فعالیت زیادی داشتهاند و پیشرفت قابل‌توجهی در سالهای اخیر مشاهده‌شده که نتیجهی آن خوداتکایی اقتصادی و امنیت غذایی خواهد بود.