گنجویی در گفتگو با دانشجو: استان کرمان استانی کم آب و کویری مطرح شده که این مسئله واقعیت ندارد. مناطق کوهستانی که در استان کرمان داریم و آبا و اجداد ما در آن‌جا قنوات را تاسیس کردند، کاری بی‌نظیر است ولی کمتر از آن صحبت می‌شود. در استان کرمان بیش از سه هزار رشته قنات وجود دارد.