خواص معجزه آساي چاي‌هاي گياهي و بي‌خبري مردم از آنها

گروه علمی «خبرگزاری دانشجو»؛ در حال حاضر ،بیش از 30 نوع چای گیاهی در کشور وجود دارد که مصرف هریک از آنها خواص و فواید بسیاری برای سلامتی افراد دارد. بسياری از مردم به دلیل عادت یا عدم آگاهی از خواص این گیاهان به نوعی معتاد به مصرف قهوه و نسکافه شده اند.

 

قهوه نیز به عنوان یک دانه گیاهی قطعا فوایدی برای بدن دارد و مصرف آن به هیچ وجه به طور کامل از سوی پزشکان منع نمی شود؛ اما مسئله مهم تداوم در مصرف این ماده غذایی به دلیل وجود کافئین در آن است که به تدریج عوارضی را برای سلامتی فرد به همراه خواهد داشت؛ البته مصرف به اندازه این نوشیدنی چه بسا می تواند فوایدی برای فرد داشته باشد.

 

قهوه ماده ای است که ضمن ایجاد تحرک در بدن، عمل هضم را آسان می کند و همچنین تب بر بوده و در درمان بیماری هایی چون؛ سردرد، یرقان، دردهای عصبی، سیاه سرفه، سوختگی، افسردگی و آسم نیز تاثیر دارد؛ اما نکته قابل توجه این است که این خواص در صورتی تاثیر گذارند که این نوشیدنی به میزان کافی و محدود مصرف شود، در حالی که به دلیل کافئین موجود در آن افراد معمولا بیش از حد مجاز، از این نوشیدنی استفاده می کنند و از این پس مضرات ناشی از خوردن قهوه است که به سراغ فرد می‌آید.

افزایش فشار خون، تضعیف قلب، افزایش کلسترول، بروز کیست سینه در زنان، بروز بی خوابی، ایجاد ناراحتی های روده ای و معده ای، لرزش و رعشه، سوء هاضمه و تضعیف قوای جنسی از جمله مضراتی است که مصرف مداوم قهوه برای افراد به همراه دارد.

 

 

دکتر مرتضی صفوی، متخصص تغذیه در این خصوص می گوید: خوردن زیاد قهوه باعث کاهش میل جنسی، ناباروری در مردان و زنان، بیماری قلبی و عروقی، سرطان و ناهنجاری‌های رفتاری می‌شود.
 

وی با اشاره به اینکه یک فنجان قهوه بین 40 تا 170 میلی‌گرم کافئین دارد، می افزاید: مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند باعث مشکلاتی مانند سردرد شود، به خصوص اگر مصرف کافئین از هزار میلی‌گرم در روز بیشتر باشد.
 

گفتنی است، در 100 گرم قهوه، 10 گرم آب، 8 گرم چربی، 7 گرم مواد قندی، 15 گرم سلولز و 1.5 گرم کافئین وجود دارد و هر فنجان قهوه معمولا دارای حدود 80 میلی گرم کافئین می باشد و به گفته کارشناسان مصرف حداکثر سه فنجان از این نوشیدنی در طول روز مجاز است.

 

نکته قابل توجه این است که مردمی که روز به روز برای ایجاد نشاط، رفع خستگی و حتی کلاس بیشتر به مصرف قهوه و فرآورده های آن روی آورده اند، شاید از وجود بیش از 30 نوع چای گیاهی و سنتی با فواید و خاصیت های فراوانی در کشور بی خبرند؛ نوشیدنی هایی که در صورت مصرف بجا می توانند بهترین جایگزین قهوه باشند.

 

چای گل گاوزبان و سنبل طیب؛ گل گاو زبان دارای طبیعتی گرم و تر است و خاصيتي چون؛ آرام بخشي اعصاب، خواب آور بودن، تسكين بخشي سر دردهای عصبی و دردهای کلیوی، ضد سودا و صفرا دارد و سنبل طیب نیز طبیعت گرم داشته و ضد قولنج و اسپاسم و ضد تشنج و صرع است و سبب تقویت قوه باء مي شود.

 

چای به لیمو زیرفون؛ طبیعت گرم، ضد سرماخوردگی، ضد ناراحتی عصبی، ضد تشنج، ضد نقرس، ضد سیاتیک، ضد غلظت خون، ضد رماتیسم، خواب آور شب، ضد میگرن، آرامبخش، ضد تپش قلب، ضد سردرد، تقویت حافظه، تقویت معده، ضد آسم، پایین آورنده فشار خون، ضد اسهال و شستشو دهنده کلیه از جمله خواص این چای گیاهی است.

چای بادرنجبویه و زیرفون؛ این چای دارای طبیعتی بسیار گرم بوده و در بعضی از مزاج ها باعث بالا رفتن فشار خون می شود و البته  مقوی قلب و اعصاب، خون ساز، تقویت کننده سلول های مغزی، فوق العاده آرام بخش، مقوی مغز، ضد صدای گوش، خواب آور، نشاط آور، ضد بیماری های کلیه، ضد خوابهای وحشتناک و ضد بوی دهان است.

چای بابونه؛  این چای دارای طبیعت معتدل و دیم گرم و خشک بوده و آرام بخش اعصاب، معده، روده و تقویت آنها، ضد تب، ضد انگل، ضد یبوست، مقوی اعصاب و مغز، اشتهاآور، ضد بلغم و صفرا و شستشودهنده بسیار قوی کلیه ها است.

 

چای به‌لیمو؛ طبیعت گرم، خواب آور شب، آرام بخش، ضد میگرن، ضد سردرد، ضد تپش قلب، تقویت حافظه، ضد نفخ، تقویت معده و ضدآسم، از جمله خاصیت های این چای گیاهی است.

 

چای زنجبیل؛ نوعی چای گیاهی است که با طبیعت گرم و خشک و خواصی چون؛ بالا برنده فوری فشار خون، ضد ضعف اعصاب، تقویت کننده حافظه، تنظیم ادرار، ضد رطوبت مزاج، ضد بلغم و صفراوی، خون ساز، ضد درد مفاصل، تقویت قوه باء، مقوی جهاز هاضمه، ضد سم غذایی، مقوی معده و مسکن دارد.

چای میوه گل نسترن؛ طبیعت این چای معتدل و خشک بوده و  پایین آورن فشار خون، ضد قند خون، ضد ورم و درد کلیه، شستشو دهنده کلیه، سرشار از ویتامین ث، ضد سرماخوردگی، مقوی معده، ضد اسهال از جمله ویژگی های آن است.

چای زیرفون؛ طبیعت گرم دارد و مصرف زیاد آن باعث پایین آمدن فشار خون می شود؛ همچنین این چای گیاهی ضد ناراحتی های عصبی و تشنج ها، ضد میگرن های مزمن، ضد بی‌خوابی، ضد سردرد، ضد بیماری های ریوی، ضد زکام، ضد غلظت خون، ضد استفراغ، ضد رماتیسم، آرتروز، نقرس و سیاتیک است و البته مصرف آن برای خانم های باردار ممنوع مي باشد.

 

چای آویشن؛ طبیعتی معتدل داشته و بالا برنده فشار خون، تقویت اعصاب، رفع کولیت های مزمن، شسشو دهنده کلیه، ضد انگل، ضد رطوبت بدن، ضد صفرا، ضد زکام و سرفه و آسم، اشتهاآور، ضد غلظت خون، مقوی جهاز هاضمه و تقویت بینایی از جمله ویژگی های آن است.
 

چای اکلیل کوهی؛ این چای گیاهی دارای خواصی چون: طبیعت گرم، مقوی اعصاب، شستشودهنده کلیه، ضد صفرا، ضد دلهره و اضطراب، تقویت بدن، زکام، آسم، سیاه سرفه، مقوی معده، ضد درد روماتیسمی و استخوانی و کمر، ضد سنگ کیسه صفرا است.

 

چای گزنه؛ طبیعت گرم و خشک داشته و ضد قند، ضد غلظت خون، ضدچربی، ضد صفرا و سنگ کیسه صفرا، ضد سرطان، ضد خونریزی، زیا کننده شیر مادر، سبب رفع خستگی و ضد ریزش مو است.

 

چای مرزنگوش؛ طبیعت گرم، آرامبخش اعصاب، بهترین داروی میگرن کهنه و درد شقیفه ها و سردردها، ضد نفخ معده، ضد ورم معده، ضد اخلاط مضره، ضد سرماخوردگی، ضد اسهال، تب بر، خواب آور و اشتهاآور بودن از جمله خواص این چای گیاهی است.
 

چای استخودوس؛ طبیعت گرم و خشک، آرامبخش اعصاب، تقویت کننده سلول های مغز، ضد میگرن، ضد زکام و آسم و برونشیت، مسکن، درمان رماتیسم، شسشودهنده کلیه و  ضد اگزما بودن از خاصیت های این چای گیاهی است و در درمان اکثر بیماری ها کاربرد دارد.

 

چای فلوس؛ پایین آورندة فشار خون، موثر در بهبود برفک دهان، ملین، مسهل قوی، ضد صفرا، ضد یبوست های بد و مزمن، ضد تورم امعاء و احشاء از فواید نوشیدن این چای است.

 

چای زعفران؛ طبیعت گرم و خشک دارد، مفرح است و به عنوان یک نوشیدنی برای تقویت قلب، محرک قوای مغزی، نشاط آور، ضد کرم خوردگی دندان، شستشودهنده کلیه، مقوی معده و ضد سرفه کاربرد دارد.

 

چای نعناع؛ طبیعت معتدل و اندکی گرم، ضد اسهال و استفراغ، ضد نفخ معده، خوشبوکننده دهان، آرام کننده روده ها، رفع خستگی، رفع ناراحتی های کیسه صفرا، رفع ناراحتی های ریوی، تنگی نفس و آسم و ضد سرفه بودن از خواص نوشیدن این چای است.

چای بابونه؛ دارای طبیعت معتدل و اندکی گرم است و می توان برای مواردی چون؛ درمان اسهال و  استفراغ، نفخ معده و به عنوان خوشبوکنننده دهان، آرام کننده روده ها، رفع ناراحتی های ریوی و آسم و تنگی نفس، ضد سرفه، ضد ناراحتی های کیسه صفرا و جهت رفع خستگی استفاده کرد.

 

چای گلپر؛ دارای طبیعتی گرم و خشک بوده و تقویت کننده عالی حافظه، ضد صرع قوی، ضد فراموشی و ضد انواع اسهال بودن از فواید نوشیدن این چای است.

 

چای زیره سیاه؛ این چای گیاهی طبیعت بسیار گرم دارد و به عنوان مایعی برای بالا برنده فشار خون، سوزاندن چربی اضافی، تصفیه خون، مقوی قلب و عروق، شستشودهنده کلیه، ضد چاقی، ضد زردی پوست، ازدیاد کننده شیر مادر، ضد نفخ معده، مقوی معده و رفع ناراحتی های روده میتواند مصرف مي شود.

 

چای بهارنارنج؛ طبیعت گرم، آرامبخش، تقویت کننده قلب و اعصاب، مفرح و نشاط آور،رفع  سردردهای عصبی و اشتهاآور بودن از فواید نوشیدن این چای است.

 

چای هوفاریقوت؛ طبیعت گرم و خشک دارد و برای تقویت اعصاب و قلب مفید بوده و دافع اخلاط فاسده است.

چای کوهی؛ این چای گیاهی نیز طبیعت گرم دارد و ضد آلرژی و حساسیت، مقوی اعصاب، آرامبخش و ضد اگزمای پوستی است.

 

نکته قابل توجه اینکه مسئله مهم در مصرف هر نوشیدنی اعم از قهوه و فرآورده های آن یا انواع چای های گیاهی، مصرف درست و به جای این نوشیدنی هاست که باید مورد توجه قرار گیرد؛ زيرا تنها با مصرف بجای آنها می توان از فواید این نوشیدنی ها بهره برد.

 

دکتر رضایی، کارشناس طب سنتی در این زمینه می گوید: نمی توان به طور کلی، مصرف قهوه و فرآورده های آن را منع کرد؛ اما مسئله این است که هیچ گیاهی نباید به طور مداوم مصرف شود؛ زيرا در این صورت خاصیت های آن ماده غذایی جای خود را به عوارض می دهند.

 

وی تاكيد كرد: مصرف قهوه به دلیل اینکه باعث اعتیاد فرد به مصرف این نوشیدنی می شود، چندان توصیه نمی شود و البته انواع چای های گیاهی نیز باید با توجه به مزاج فرد، فصل و شرایط فرد مصرف شود تا بتواند اثربخشی کافی را داشته باشد.