نحوه مصرف نان در كشور نيازمند اصلاح الگوي مصرف است

دكتر شيرواني در گفت‌وگو با خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، با اعلام اين مطلب اظهار داشت: براي اينكه اصلاح الگوي مصرف در مورد يك محصول عملياتي شود، بايد نحوه ارائه فراوري را درست كنيم.

مدير ارتباط با صنعت سازمان پژوهش‌هاي علمي و صنعتي ايران صنعتي كردن نان را از راه هاي اصلاح الگوي مصرف خواند و گفت: اگر بتوانيم خودمان توليدكنندگان نان صنعتي باشيم در راستاي كاهش ضايعات نان قدم بزرگي برداشته ايم.

شيرواني ارتباط ضعيف دانشگاه و صنعت را موجب هدر رفتن انرژي و دانش در كشور برشمرد و تصريح كرد: به دليل اينكه صنعت ما صنعتي رقابتي نيست، بسياري از دانش هاي ما در دانشگاه ها محبوس شده اند، بنابراين اگر بتوانيم رقابت را به صنعت وارد كنيم مشكلات برطرف خواهد شد./انتهاي پيام/