مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت عنوان کرد
به گزارش گروه فضای مجازی «خبرگزاری دانشجو»، الگوی مصرف تغذیه در خانوارهای ایرانی به سمت مصرف مواد غذایی پرچرب، پرکالری، چرب و شیرین مانند فست‌فودها تغییر کرده است و به‌دنبال آن روند چاقی در کودکان طی سال‌های گذشته چندین برابر شده است. زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان این مطلب به فارس گفت: متاسفانه الگوی مصرف تغذیه در خانوارهای ایرانی به سمت مصرف مواد غذایی پرچرب، پرکالری، چرب و شیرین مانند فست فودها تغییر کرده است. وی افزود: در حال حاضر اغلب بیماری‌ها با تغذیه غیراصولی ایجاد می‌شوند در حالی که با تغذیه صحیح 30 درصد سرطان‌ها و 50 درصد بیماری‌های قلبی و عروقی قابل پیشگیری است.
عبداللهی با تاکید بر اینکه اصلاح الگوی مصرف غذا، شناساندن گروه‌های غذایی به مردم و جایگزینی‌های آنها در وزارت بهداشت دنبال می‌شود، اظهار داشت: روند چاقی در کودکان طی سال‌های گذشته چندین برابر شده به همین دلیل باید مادران رفتارهای غلط تغذیه‌ای و الگوی مصرفشان را اصلاح کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: سوءتغذیه در کوتاه‌قدی کودکان 6درصد شده است در حالی که 20 سال پیش این رقم 20 درصد بود. به گفته وی، سوءتغذیه مربوط به کم‌وزنی نیز در کودکان وجود دارد که اکنون این رقم به 4 درصد رسیده در حالی که در گذشته 6/16 بوده است.
منبع: وطن امروز
ارسال نظرات