کد خبر:۳۲۰۳۰۶
تولید فناوری جدید برای جلوگیری از تجزیه مواد موثره گیاهان دارویی
محققان سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران فناوری نوینی را عرضه کردند که در فرآینده تهیه پودر از بخش‌های مختلف گیاهان دارویی مانع از تجزیه مواد موثره آنها خواهد شد.
به گزارش خبرنگار علمی «خبرگزاری دانشجو» مطالعات نشان داده است که گرمای ایجاد شده در آسیاب‌های معمولی واکنش اکسایش در حضور اکسیژن هوا را تقویت می‌کند. این واکنش‌ها منجر به تجزیه ویتامین‌ها، آنزیم‌ها، مواد فرار و تعداد زیادی از مواد موثره دیگر گیاهان می‌شود.
به کاربردن سرما در یک محیط خنثی مانند ازت مایع، مانع از تجزیه مواد موثره شده و پودر کامل گیاه از نظر محتوای کیفی و کمی بدون هیچ گونه تغییری نسبت از گیاه اولیه به دست می آید. با توجه به اینکه مواد موثره گیاه اثرات هم افزایی با هم دارند تهیه پودر کامل گیاه با این روش سبب افزایش اثر و کارایی داروهای تولیدی می‌شود.
این بهبود کیفیت در فرآورده‌های غذایی اسانس‌دار نیز کاملا مشهود است.
از این رو محققان سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران با در نظر گرفتن این امر در بحث فرآوری گیاهان دارویی موفق به ارائه فناوری سرماسیاب شدند.
سیستم سرماسیاب با تنظیم کنترل شرایط فرآیندی از قبیل سرعت خوراک دهی، شدت جریان ازت مایع، سرعت چرخش نقاله مارپیچ و سرعت چرخش آسیاب و دمای پیش سرماساز از تجزیه مواد موثره گیاهان دارویی جلوگیری می‌کند.
این فناوری همچنین برای تهیه پودر بخش‌های مختلف گیاهان از قبیل بذر، پیکر رویشی، ریشه، گل و ساقه به منظور کاربردهای دارویی، غذایی و آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار خواهد گرفت.
لینک کپی شد
گزارش خطا
۰
ارسال نظر
*شرایط و مقررات*
خبرگزاری دانشجو نظراتی را که حاوی توهین است منتشر نمی کند.
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگیلیش) خودداری نمايید.
توصیه می شود به جای ارسال نظرات مشابه با نظرات منتشر شده، از مثبت یا منفی استفاده فرمایید.
با توجه به آن که امکان موافقت یا مخالفت با محتوای نظرات وجود دارد، معمولا نظراتی که محتوای مشابهی دارند، انتشار نمی یابد.