از مصرف شیر خام پرهیز کنید

به گزارش گروه فضای مجازی «خبرگزاری دانشجو»، پزشکان با بیان اینکه در سال‌های اخیر مصرف شیر خام به جای شیر پاستوریزه رونق بیشتری یافته، اظهار کردند: شیر خام موجب بروز بیماری‌های ناشی از مصرف مواد غذایی می‌شود که می‌توان به اسهال، استفراغ، تب و دل درد اشاره کرد. همچنین در موارد جدی‌تر امکان بروز نارسایی کلیوی یا مرگ هم وجود دارد.

محققان آمریکایی معتقدند: خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از مواد غذایی که از خوردن شیر خام بوجود می‌آید 100 برابر بیش از مصرف شیر پاستوریزه است.

مصرف کنندگان شیر خام بر این باورند: این نوع شیر حاوی میزان بالاتری از آنتی‌بادی، پروتئین و باکتری نسبت به شیر پاستوریزه است و در برخی از افراد احتمال آلرژی و عدم تحمل لاکتوز را کاهش می‌دهد.

به گزارش خلیج تایمز، با این وجود پزشکان در مطالعات جدید خود مشاهده کردند: آلوده کننده‌های میکروبی در شیر خام وجود دارد که می‌تواند موجب بروز بیماری‌های ناشی از مصرف مواد غذایی شود و برای زنان باردار، کودکان و افراد مسن خطرناک‌تر است.

منبع: بازارخبر