مصرف آجيل همراه با حبوبات و غذا فوايد بسياري دارد

دكتر برليانت بزرگمهر در گفت‌وگو با خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، آجيل را از محصولات غذايي بسيار مفيد خواند و اظهار داشت: آجيل به دليل دارا بودن انرژي زياد مي‌تواند قسمت عمده انرژي مورد نياز روزانه بدن را تامين كند.

وي افزود: پروتئين موجود در آجيل از نوع گياهي است كه اگر با پروتئين حبوبات مخلوط شود مفيدتر خواهد بود.

دبير انجمن تغذيه اظهار داشت: پروتئين هاي گياهي به تنهايي كاربرد خاصي ندارند، ولي در صورت مخلوط شدن با پروتئين حبوبات و غلات، بسيار مفيد هستند.

بزرگمهر مصرف آجيل را براي حفظ سلامتي و پيشگيري از بيماري هايي مانند قلبي - عروقي و سرطان موثر خواند و گفت: آجيل با همه فوايدي كه دارد براي افراد مبتلا به اضافه وزن، فشار خون و ديابت مضر است.

وي تصريح كرد: معمولاً مردم آجيل را به صورت بو داده و شور مصرف مي كنند كه نه تنها مفيد نيست، بلكه مضرات بسياري دارد و بيماري هاي زيادي را ايجاد مي كند.

دبير انجمن تغذيه مصرف يك مشت آجيل را در روز به عنوان ميان وعده مناسب خواند و يادآور شد: جايگزيني آجيل به جاي مصرف چيپس و پفك از عوارض مصرف تنقلات جلوگيري مي كند.

بزرگمهر در پايان خاطرنشان كرد: كنكوري ها به دليل تحرك كم، نبايد در مصرف آجيل زياده روي كنند؛ چرا كه باعث افزايش وزن و چاقي مي شود./انتهاي پيام/