استخراج ترکيبات از نانوکانال هاي گياهان با استفاده از تکنيک الکتروفورزيز

به گزارش گروه علمي «شبکه خبر دانشجو»، در اين پژوهش برخلاف روش هاي متداول استخراج ترکيبات گياهان که شامل روش هاي تبخير، تقطير و استخراج با حلال مي باشد به صورت ابتکاري از تکنيک الکتروفورزيز موئينه اي که يک روش کاملا آزمايشگاهي جهت آناليز پروتئين ها، مواد دارویي، DNA، پپتيدها و... مي باشد، استفاده شد.

مهندس داوود زحمتکش که اين پژوهش در قالب پايان نامه کارشناسي ارشد وي انجام و ارائه شد، گفت: هدف از انجام اين طرح پژوهشي رفع معايب استخراج در روش هاي متداول که شامل افزايش دما، تخريب گياه، تخريب ترکيبات در دماي بالا و عدم استفاده از حلال آلي مخصوصا در مورد مواد دارويي و غذايي مي باشد، بود.

وي در تشريح تکنيک الکتروفورزيز موئينه اي اظهار داشت: در الکتروفورزيز موئينه اي مولکول ها در يک ميدان الکتريکي باردار شده و هرکدام بسته به جرم و بارشان تحرک الکتروفورتيکي متفاوتي دارد.

اين پژوهشگر بيان داشت: بنابراين هر کدام با سرعت هاي متفاوتي در طول لوله موئين حرکت مي کنند که اين حرکت بسته به بار مولکول به سمت کاتد يا آند خواهد بود.

زحمتکش با اشاره به اين نکته که در اين آزمايش ها موفق به استخراج و آناليز ويتامين ث از گياه تره شده است، گفت: با بررسي آناتومي گياه تره، وجود آوندهاي آبکش که محل عبور ترکيبات ساخته شده توسط گياه مي باشد، تشخيص داده شد و از طرفي چون گياه تره حاوي مقداري ويتامين ث مي باشد.

وي افزود: جهت استخراج ميتامين ث بر خلاف روش هاي معمول در عصاره گيري گياهان از تکنيک الکتروفورزيز موئينه اي استفاده شد.

اين ‍پژوهشگر گفت:  آوندهاي آبکش گياه تره به عنوان کاپيلاري در نظر گرفته شده و با اعمال سطح ولتاژهاي مختلفkV 5 تا  kV 24 ميزان استخراج ويتامين ث اندازه گيري شد.

زحمتکش تصريح کرد: در اين روش مولکول هاي ويتامين ث موجود در گياه تره در يک ميدان الکتريکي ولتاژ بالا در حضور دو الکترو کربني و محلول بافر 1/0 مولار KC1 باردار شده و از طريق آوندهاي آبکشي استخراج مي شوند.

وي اضافه کرد: در بالاترين سطح ولتاژ اعمالي kV 24 ، 55% در صد ويتامين ث گياه تره استخراج شد که ولتاژ kV 5 الکتروفورزيز تاثيري در استخراج ويتامين ث ندارد.

گفتني است، اين تحقيق با راهنمايي دکتر مهرداد منطقيان، عضو هيئت علمي دانشگاه انجام شد./انتهای پیام/