مخلوط شيرخشك با آب حاوي نيترات خطرناك است

دكتر ناهيد خداكرمي در گفت‌وگو با خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، با اشاره به اينكه اثرات مخرب نيترات بحثي است كه از دهه 70 ميلادي به اثبات رسيده است، اظهار داشت: وجود نيترات در آب آشاميدني مي تواند اثرات بسيار زيان باري بر زنان باردار و جنين داشته باشد.

رئيس انجمن علمي مامايي ايران سندرم بچه آبي را از مواردي خواند كه در اثر زياد بودن نيترات در آب آشاميدني روي جنين ايجاد مي شود.

وي بيان داشت: در اين سندرم، ميزان اكسيژن خون جنين كاهش يافته و نيترات جاي آن را مي گيرد.

عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي تصريح كرد: وجود نيترات در آب آشاميدني اثرات مخرب ديگري از جمله سرطان، تومور مغزي و ناهنجاري هاي مادرزادي را در پي خواهد داشت.

خداكرمي ميزان استاندارد نيترات در كشور آلمان را چهار و در آمريكا كمتر از آن خواند و گفت: در صورتي كه ميزان نيترات در آب كشور ما بيش از استانداردهاي تاييد شده باشد، مي تواند اثرات مخربي را در تمام دوران زندگي ايجاد كند.

وي گفت: نوزاداني كه با شير خشك تغذيه مي شوند در صورتي كه شير خشك آنها با آب آشاميدني شهري حاوي نيترات بالا مخلوط شود 80 برابر بيشتر از كودكي كه با شير مادر تغذيه مي شوند نيترات دريافت مي كنند كه آسيب‌هاي بسياري را در پي خواهد داشت.

رئيس انجمن علمي مامايي ايران به مادران توصيه كرد كه براي جلوگيري از اثرات مخرب نيترات، نوزادان خود را تا شش ماهگي با شير خود تغذيه كنند.

خداكرمي اظهار داشت: نيترات در بدن به نيتريت تبديل، و در اثر تركيب با خون، موجب كاهش اكسيژن خون مي شود.

وي گفت: نيترات در معده به نيتروت تبديل مي شود كه اثرات سرطان‌زايي بسياري دارد، بنابراين با توجه به ميزان نيترات در آب آشاميدني سرطان معده نيز افزايش مي يابد.

رئيس انجمن علمي مامايي ايران در ادامه استفاده از كودهاي شيميايي در كشاورزي را از ديگر مواردي خواند كه نيترات را وارد چرخه غذايي مي كند و گفت: مسئولان بايد ميزان نيترات در آب آشاميدني و ميزان استفاده از كودهاي شيميايي در كشاورزي را به حداقل برسانند.

خداكرمي يادآور شد: با افزايش سرطان‌ها، ناهنجاري‌ها و مشكلات معده، نسل آينده كشور بيش از پيش در معرض خطر خواهند بود./انتهاي پيام/