مصرف روزانه مکمل منیزیم میتواند خطر گرفتگی عضلات را کاهش دهد، سطح انرژی را بهبود ببخشد اما در مقابل مصرف بیش از حد این مکمل میتواند موجب تهوع، خستگی، افت فشار خون و نامنظمی ضربان قلب شود.
کارشناسان تغذیه میگویند یکی از رازهای سلامت و طول عمر، در همان سبزی آشنایی پنهان است که در سفرهی بیشتر خانوادههای ایرانی دیده میشود، اسفناج این برگ سبز پرخاصیت، اگر درست نگهداری شود، میتواند هم در وعدههای روزانه جای بگیرد و هم سلامت بدن را در طولانیمدت تضمین کند.
منیزیم یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که تاثیر آن بر تنظیم قند و فشار خون تا تامین سلامتی استخوانها، عضلات و حتی ترمیم دیانای (DNA) ثابت شده است.
در حالی که قارچی مرگبار سالهاست مزارع اسفناج آمریکا را تهدید میکند، پژوهشگران دانشگاه ایالتی آمریکا موفق به شناسایی مقاومت ژنتیکی نادری در گونههای اسفناج وحشی آسیای مرکزی شدهاند.