در پی شیوع بیماری آنفلوآنزای پرندگان، ۱۴ ایالت آمریکا با این بیماری دست بهخ گریبان هستند و میلیون ها پرنده در آمریکا در معرض نابودی قرار گرفتهاند و نگرانیها، به تأثیر این شیوع بر تأمین گوشت بوقلمون جشن شکرگزاری افزایش یافته است.
بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می کند، از سرطان جلوگیری می کند، ترشح هورمون تستوسترون را افزایش می دهد، سیستم ایمنی را تقویت می کند.