زرد چوبه

زردچوبه نه فقط یک ادویه برای خوشمزه‌تر کردن غذاها، بلکه یک همراه خوب برای سلامتی است که می‌تواند کیفیت زندگی ما را بهبود بخشد. با تحقیقات جدید، هر روز بیشتر درباره این طلای زرد شگفت زده می‌شویم.

محققان نشان دادند که با استفاده از نوعی میکروسوزن و استفاده از اگزوزوم‌ها می‌توان، کورکومین، ماده موثر در زردچوبه را با کارایی بالاتری به بافت‌ها رساند.

طبق مطالعه محققان تایوانی مصرف یک گرم زردچوبه در روز باعث بهبودی حافظه و کاهش خطر زوال عقل می شود.