رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار کشور با اشاره به رکود سنگین حاکم بر فروش آجیل و خشکبار گفت: برخی از واحدهای صنفی برای خروج از این رکود اقدام به فروش آجیل و خشکبار به صورت قسطی به کارمندان،کارگران و افراد مورد اعتماد با چک کرده اند.
قیمت انواع آجیل و خشکبار در آستانه نوروز با حدود ۱۰ درصد افزایش قیمت نسبت به ماه قبل در بازار عرضه میشود و نرخ پسته اعلا هم به ۹۰ هزار تومان رسیده است.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اهواز گفت: با توجه به ایام عید و خرید آجیل، مردم در خرید آجیل شب عید دقت کرده و از خرید آجیلهای مانده و آلوده به آفلاتوکسین خودداری کنند.
متخصص تغذیه حد مجاز مصرف آجیل را برای افراد چاق ۱۰ عدد اعلام کرد و گفت: آجیل شور فشار خون و آجیل شیرین مرض قند میآورد. آجیلهایی که در جاهای نمور نگهداری شده باشند، سم آفلاتوکسین دارند، آجیلهای دستفروشها و بازارچهها نیز آلودگی دارند.
با توجه به مصرف بالای نمک در جامعه توصیه میشود افرا هر یک قاشقآجیل برابر یک قاشقروغن انرژیزاست و به همین جهت توصیه میشود افراد در زمینه مصرف این مادهغذایی زیادهروی نکنند.د حتما از آجیلهای بدون نمک استفاده کنند.