شالیزارهای گیلان؛ میراث هزارساله برنج ایرانی
سوابق تاریخی نشان میدهد کشت برنج در ایران به قرن نخست پیش از میلاد بازمیگردد، برنج ایرانی پس از جشن نوروز و در ماه خرداد کشت میشود و در مردادماه بهصورت دستی یا مکانیزه برداشت میشود، برنجهای بومی گیلان حدود ۱۰۰ رقم دارند و بر اساس اندازه دانه در سه گروه قرار میگیرند؛ دانهبلندها با نام «صدری»، دانهمتوسطها با عنوان «بینام» و دانهکوتاهها با نام «چمپا» شناخته میشوند.
