تهیه دام از مراکز تحت نظر سازمان دامپزشکی/توصیه های لازم بهداشتی به خریداران دام و ذابحین

به گزارش گروه علمی«خبرگزاری دانشجو»،  محمدمهدی گویا گفت: با توجه به فرا رسیدن مراسم عید قربان و ضرورت اطلاع رسانی به مردم و موارد خطرات ناشی از انتقال بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان و ضرورت پیشگیری از ابتلا به اینگونه از بیماری ها حین ذبح و قربانی کردن دام، مقرر شده است هماهنگی با ادارات کل دامپزشکی استان ها در مورد مخاطرات بهداشتی عرضه غیر مجاز دام و نبودن کشتار درکشتارگاه ها در روز عید قربان،به همت دانشگاه های علوم پزشکی به عمل آید.

 

وی توصیه های تهیه و ذبح دام در این روز را چنین توضیح داد: مردم دام را از میادین تحت نظارت ادارات کل دامپزشکی تهیه و حتی المقدور افراد با سابقه قصابی اقدام به ذبح و قطعه قطعه کردن لاشه کنند.

 

وی افزود: در صورت ابتلا به بیماری در دام و و یا رعایت نکردن بهداشت فردی خطر انتقال عامل بیماری به ذابحین وجود دارد، بنابراین لازم است ذابحین به این دو نکته توجه کنند.

 

گویا در ادامه بیان داشت: در هنگام ذبح و قطعه قطعه کردن گوشت  از وسایل حفاظت فردی شامل دستکش، روپوش و پیش بند، ماسک و عینک استفاده شود.

 

رئیس مرکز مدیریت بیماری های واگیر اعلام کرد: آلودگی محیط کشتار از طریق آلودگی های ثانویه گوشت، پراکنده شدن خون و دفع غیر بهداشتی ضایعات دامی، تغذیه حیوانات ولگرد نظیر سگ و گربه از ضایعات دامی و احتمال انتقال آلودگی از طریق این حیوانات وجود دارد که باید به این موارد توجه کرد.

 

وی در پایان خاطرنشان کرد: رعایت نکردن نکات ایمنی و بهداشتی در هنگام توزیع و مصرف گوشت دام قربانی علاوه بر ایجاد مخاطرات فردی و محیطی و اجتمائی موجب کاهش کیفیت گوشت شود.