آموزش پخت فسنجان در نیویورک تایمز+ عکس

به گزارش گروه فضای مجازی «خبرگزاری دانشجو»، «سام سیفتون» نحوه پخت فسنجان را در پایگاه اینترنتی نیویورک تایمز منتشر کرد.

وی ضمن اشاره به عکسی ارسالی یکی از ایرانیان که از فسنجان گرفته شده است، دستور پخت این غذای ایرانی را اینگونه توضیح می‌دهد: «ابتدا مرغ را با چاشنی فلفل و نمک، در روغن زیتون روی حرارت قرار داده تا زنگ آن طلایی شود. پس از آن گردو را ۵ دقیقه حرارت داده و زمانی که به اندازه کافی خنک شد پوست آن را می‌گیریم. مرحله بعدی اضافه کردن رب انار و تنظیم مزه غذا با نمک و شکر است. حرارت دادن با شعله کم تا پخت غذا مرحله پایانی پخت فسنجان است.»

منبع: مجله مهر