استفاده از نگهدارنده در آب ميوهها ممنوع است
به گزارش خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، دكتر ابوالفضل نجاريان، در حاشيه همايش علمي نوشيدنيها كه در دانشگاه علوم پزشكي تهران برگزار شد، در جمع خبرنگاران گفت: معرفي فرآيند توليد آشاميدنيها از جمله ما ء الشعير و نوشيدنيهاي ورزشي از جمله مسائلي است كه در اين همايش بررسي شد.
وي گفت: شيرين كنندههاي مصنوعي كه امروزه مصرف بالايي دارند و جايگزين شكر معمولي شدهاند از مسائل مهم در دنياست كه در اين همايش بررسي شد.
نجاريان صدور مجوزهاي گشايش و ترخيص مواد اوليه آشاميدني، آرايشي و بهداشتي را از وظايف وزارت بهداشت خواند و گفت: با توجه به اينكه اين محصولات تاثير مستقيمي بر سلامتي مردم دارند بايد مورد بررسي بيشتري قرار گيرند.
مدير نظارت بر مواد غذايي- آشاميدني- آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران آشنايي با عصارهها و فرآيند توليد در اين زمينه و بررسي كيفيت اسانسهاي استفاده شده در نوشيدنيها را از ديگر مواردي خواند كه وزارت بهداشت بايد به طور دقيق بررسي كند.
وي استانداردهاي كشور را كامل خواند و گفت: در حال حاضر استانداردهاي بسيار خوبي در نوشيدنيهاي كشور داريم.
نجاريان با اشاره به بحث خاكستر عصارههاي نوشيدني اظهار داشت: بحث خاكستر در نوشيدنيها يكي از مباحث جدي كشور محسوب مي شود.
مدير نظارت بر مواد غذايي- آشاميدني- آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: در صورتي كه عصارههاي وارداتي براي ساخت ما الشعير داراي خاكستر بالايي باشند اجازه استفاده از آنها از جانب وزارت بهداشت صادر نمي شود.
وي گفت: تلاش مي شود كه عصارههاي وارداتي مطابق با استانداردهاي كشور باشد و در حوزه استفاده از آنها عدد و رنج خاصي مشخص شده است كه نبايد بيشتر از آن استفاده شود.
نجاريان يادآور شد: در حوزه توليدات اين عصارهها در كشور افراد فعال بايد مجوزهايي را از وزارت بهداشت دريافت كنند تا اجازه استفاده از عصارههاي آن صادر شود.
مدير نظارت بر مواد غذايي- آشاميدني- آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران نظارت اين حوزه را بسيار دقيق خواند و گفت: در كارخانجات توليدي نمايندهاي به عنوان مسئول فني، براي نظارت بر عملكردها مستقر است كه علاوه بر آن در مواردي به صورت سرزده بازرسي مي شود.
وي اعلام كرد: در صورتي كه عدم انطباق نتايج آزمايشات محصولات محرز شود، برخورد قضايي صورت خواهد گرفت.
نجاريان استفاده از هر گونه نگهدارنده در آب ميوهها را ممنوع خواند و گفت: مردم در استفاده از نوشيدنيها بايد به برچسب وزارت بهداشت توجه داشته باشند.
مدير نظارت بر مواد غذايي- آشاميدني- آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي تهران شيرين كنندهها را از بحثهاي مهم نوشيدنيها خواند و خاطرنشان كرد: بعضاً به جاي شكر از شيرين كنندههاي مصنوعي استفاده مي شود ولي نوشابههاي انرژي زا اجازه مصرف بيش از حد مجاز استانداردهاي اعلام شده را ندارند.
وي در پايان گفت: نوشابههاي انرژي زا، حتماً بايد با برچسب وزارت بهداشت باشد تا افراد در مصرف اين نوشابهها اطلاعات چاپ شده روي برچسب را مدنظر قرار دهند./انتهاي پيام/