آزمايشگاه فناوري هاي نوين صنايع غذايي راه اندازي راه اندازي شد

به گزارش گروه علمي «شبکه خبر دانشجو»، مهندس عباس همتي کاخکي با اعلام اين خبر گفت: اين آزمايشگاه با هدف  انجام تحقيقات کاربردي در زمينه استفاده از روش هاي جديد توليد، نگهداري و بسته بندي مواد غذايي که منجر به حصول دانش فني و ارزش افزوده در صنعت مواد غذايي مي شود  راه اندازي شده است.

وي با بيان اينکه  نمونه هاي خارجي اين دستگاه ها با مبالغ هنگفت از کشورهاي صنعتي تهيه و در برخي از دانشگاه ها و مراکز پژوهشي نصب شده اند افزود: تمام عمليات طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي اين دستگاه ها توسط اعضاي هيات علمي اين پژوهشکده انجام شده است.

رئيس پژوهشکده علوم و صنايع غذايي خراسان رضوي ادامه داد: هزينه تمام شده براي ساخت و راه اندازي هر يک از اين دستگاه ها به مراتب کمتر از قيمت مشابه خارجي آن است.

همتي گفت: دانش فني طراحي و ساخت اين دستگاه ها بومي سازي شده و نياز به کارشناسان و متخصصان خارجي در اين زمينه نيست.

وي در خصوص تجهيزات موجود در اين آزمايشگاه خاطر نشان کرد: دستگاه هاي استخراج فوق بحراني گاز کربنيک مايع، استخراج مادون بحراني آب، ميدان هاي الکتريکي پالسي قوي، اولترافيلتراسيون، دستگاه توليد ازون در مقياس آزمايشگاهي و نيمه صنعتي نصب و راه اندازي شده است.

رئيس پژوهشکده علوم و صنايع غذايي خراسان رضوي گفت: در آينده نزديک اين آزمايشگاه به دستگاه هاي فشار هيدرو استاتيک بالا، ولتاژ بالا و فرکانس بالا (HF و HV)، پلاسماي سرد، پالس هاي نوري قوي و گرمايش اهمي تجهيز مي شود./انتهاي پيام/